canva.com

Przepis na miękkie ciasto na uszka, które pokocha nawet Twoja teściowa!

Uszka to tradycyjne polskie danie, które zwykle podaje się w Wigilię. Są to małe pierożki w kształcie uszek, wypełnione mięsem i grzybami. Aby uszka były smaczne i miękkie, ważne jest przygotowanie odpowiedniego ciasta. W tym artykule przedstawiamy przepis na miękkie ciasto na uszka, a także kilka porad dotyczących lepienia i podawania tego pysznego dania.

Jak zrobić miękkie ciasto na uszka?

Do przygotowania ciasta na uszka potrzebne będą:

  • 500 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 200 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli

Aby przygotować ciasto, należy:

  1. Wymieszać mąkę z solą.
  2. Dodać jajka i wodę, i zagnieść ciasto.
  3. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Jeśli jest zbyt suche, można dodać trochę więcej wody.
  4. Ciasto należy odstawić na około 30 minut, aby odpoczęło.

Po tym czasie ciasto na uszka jest gotowe do lepienia.

canva.com

Jak lepić uszka?

Lepienie uszek wymaga trochę wprawy, ale z czasem można się nauczyć tej sztuki. Oto kilka porad, jak lepić uszka:

  • Odrywaj kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego i ugniataj je w dłoniach, aby powstały małe placki.
  • Na każdym placku umieść niewielką ilość farszu (np. mięso z grzybami).
  • Złóż placki na pół i dokładnie zlep brzegi.
  • Złóż uszka w charakterystyczny kształt, jak na zdjęciu.

Gotowe uszka gotujemy w osolonej wodzie przez około 5 minut.

canva.com

Jak podawać uszka?

Uszka podaje się zwykle w bulionie lub na ciepło, polane masłem i posypane koperkiem. Można je także podać z sosem grzybowym lub smażone na patelni z cebulą i boczkiem.

Uszka idealne? To proste!

Przygotowanie miękkiego ciasta na uszka nie jest trudne, a efekt końcowy jest pyszny. Ważne jest, aby ciasto było elastyczne i miękkie, a farsz dobrze doprawiony. Lepienie uszek wymaga trochę wprawy, ale z czasem można się nauczyć tej sztuki. Gotowe uszka można podać na wiele sposobów, np. z bulionem, sosem grzybowym lub smażone na patelni. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł