Przepyszna sałatka śledziowa na Wielkanoc. Jej składniki Cię zaskoczą!

Sałatka śledziowa w sosie curry

Już samo połączenie śledzi z sosem curry, wydaje się nietypowe. Kolejny składnik, który należy dodać, może Cię jeszcze bardziej zdziwić. Otóż tę sałatkę łączy się z... mandarynkami z puszki... Nie to nie żart.

To połączenie brzmi zaskakująco, ale jest naprawdę pyszne! Przygotowanie samej sałatki jest bardzo proste i szybkie. Może się jednak okazać, że musisz przeznaczyć na jej przygotowanie więcej czasu — jeśli trzeba będzie wymoczyć śledzie.

Moczyć musisz jedynie śledzie z beczki. Te z oleju wymagają jedynie porządnego umycia.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki śledziowej

Śledzie mogą być z beczki, chociaż jeśli chcesz oszczędzić czas, kup lepiej filety śledziowe à la matias w oleju.

Jak moczyć śledzie z beczki? Umyj je pod zimną wodą, a następnie wstaw do pojemnika z wodą na całą noc do lodówki. Dwukrotnie zmień płyn na świeży.

• 4 filety à la matias w oleju (podwójne)
• 1 puszka mandarynek w syropie
• 1 puszka kukurydzy
• 1 cebula
• 1 mały jogurt naturalny
• 4,5 łyżki majonezu
• 1 łyżka curry
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 1 odrobina soli
• koperek do dekoracji

Jak krok po kroku zrobić sałatkę śledziową

Śledzie umyj w zimnej wodzie, żeby spłukać z nich olej. Następnie dokładnie je osusz i pokrój na kawałki.

Otwórz puszkę z kukurydzą i ją odsącz. Następnie połącz kukurydzę z kawałkami śledzia. Teraz otwórz i odsącz mandarynki. Uwaga — nie wylewaj syropu, będzie potrzebny później. Mandarynki dodaj do śledzi i kukurydzy, wymieszaj wszystko.

Cebulę musisz pokroić bardzo drobno, wręcz posiekać. Nie dodawaj jej do śledzi, będzie składnikiem sosu. Majonez połącz z jogurtem i musztardą i syropem z mandarynek. Wymieszaj. Następnie dodaj do nich curry oraz cebulę. Znowu dokładnie wymieszaj sos.

Polej sałatkę sosem z curry. Ostatni krok to udekorowanie jej koperkiem.

Smacznego!