śledzie pod kruszonką
Canva.com

Klasyka wigilijnego gatunku. Pyszna sałatka śledziowa pod pierzynką

Sałatka śledziowa to tradycyjne danie na święta w wielu częściach świata. Przed dodaniem do sałatki śledzie są zwykle moczone w occie lub solance, co nadaje im cierpki i lekko słony smak.
Reklama

Trik na śledzie

Śledź jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla zdrowia serca, rozwoju mózgu i stawów. Jest również bogaty w białko i niskokaloryczny, dzięki czemu stanowi zdrowy dodatek do każdego posiłku. Sałatka śledziowa jest również doskonałym źródłem witamin A, B12 i D oraz minerałów, takich jak żelazo, potas i wapń. Aby zrobić sałatkę śledziową, zacznij od moczenia śledzi w zalewie lub roztworze octu przez kilka godzin. Kiedy śledź zmięknie, odsącz go i pokrój na małe kawałki.

Najbardziej znany i lubiany przepis, element obecny na każdym wigilijnym stole. Istnieje wiele wersji śledzia pod pierzynką, z powodzeniem można modyfikować go o swoje ulubione składniki. Jednak nieodzownym elementem sałatki jest jej warstwowe ułożenie i charakterystyczna pierzynka z jajek ugotowanych na twardo.

Reklama

Składniki na śledziową sałatkę

śledzie w occie
Canva.com
  • 6 filetów śledziowych namoczonych i odsączonych
  • 4 duże ugotowane buraki
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • ulubiony majonez
  • 2 pełne łyżki jogurtu naturalnego
  • pieprz

Przygotuj duże szklane naczynie, ponieważ składniki będziemy układać warstwowo.

Reklama

Ugotowane buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach i przełóż do miseczki. Opłucz tarkę i tak samo zetrzyj jajka. Wymieszaj majonez z jogurtem i dopraw do smaku pieprzem. Filety śledziowe pokrój w małą kosteczkę. W naczyniu układaj warstwami najpierw śledzie, później majonez, buraczki i jajka. Zakończ sałatkę ostatnią warstwą z jajek. Posyp jajka grubo mielonym pieprzem. Smacznego!

Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama