Puszyste, delikatne, pyszne - odkryj jak zrobić idealne pancakes

Co to są pancakes?

Pancakes puszyste to grube, miękkie placki, które często podaje się na śniadanie lub podwieczorek. Są one bardzo popularne w Ameryce Północnej i stały się ostatnio modne również w Polsce. Najlepsze pancakes puszyste charakteryzują się miękkim wnętrzem i chrupiącą skórką na zewnątrz. Są one również słodkie, co sprawia, że świetnie smakują z dodatkiem syropu klonowego lub owoców.

Puszyste pancakes z mlekiem i cukrem waniliowym

• 200 ml mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• 1 cukier z wanilią
• 150 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W jednej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem, olejem, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
3. Dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj dokładnie, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Rozgrzej patelnię i nałóż na nią łyżkę ciasta. Smaż pancakes z jednej strony, aż pojawią się na nich bąbelki, a następnie przewróć i smaż z drugiej strony.
5. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. syropem klonowym lub owocami.

Jak zrobić puszyste pancakes? Porady i triki

Oto kilka wskazówek, jak zrobić najlepsze, puszyste pancakes:

• Przesiej mąkę i proszek do pieczenia przed dodaniem ich do ciasta. Dzięki temu unikniesz grudek w cieście i pancakes będą równomiernie napuszone.
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Im krócej wymieszasz składniki, tym lepiej dla puszystości pancakes.
• Nałóż ciasto na dobrze rozgrzaną patelnię. Jeśli patelnia nie jest wystarczająco gorąca, pancakes będą nierównomiernie wypieczone i nie będą puszyste.
• Obracaj pancakes tylko raz, gdy na ich powierzchni pojawią się bąbelki. Jeśli będziesz je obracać zbyt często, będą one mniej puszyste.
• Dodaj do ciasta łyżeczkę octu jabłkowego lub soku z cytryny. Dzięki temu ciasto będzie bardziej luźne i puszyste.

Dodatki do puszystych pancakes

• Owoce - np. truskawki, jagody, maliny, banany, brzoskwinie. Możesz dodać je bezpośrednio do ciasta lub po prostu podać na wierzchu.
• Orzechy - np. orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały, pistacje. Możesz je posiekać i dodać do ciasta lub posypać na wierzchu po upieczeniu.
• Syropy - np. syrop klonowy, syrop z agawy, syrop malinowy, syrop czekoladowy. Możesz polać nimi swoje pancakes i podać je z ulubionymi owocami.
• Śmietanka - np. bita śmietana, kremówka, śmietana kwaśna. Możesz udekorować nimi swoje pancakes i dodać trochę słodyczy.
• Nasiona - np. siemię lniane, pestki dyni, nasiona chia. Możesz je dodać do ciasta lub posypać na wierzchu po upieczeniu, aby wzbogacić wartości odżywcze swoich pancakes.

Zapomnij o płaskich pancakes - wypróbuj idealny przepis na puszyste amerykańskie placuszki

Puszyste pancakes to pyszne, miękkie placki, które możesz zrobić w kilka minut.Mna najlepsze pancamy genialny przepis na puszyste pancakes oraz wiele cennych porad, jak je przygotować. Warto eksperymentować z różnymi dodatkami, np. z owocami, orzechami lub syropem klonowym, aby nadać im jeszcze więcej smaku. Smacznego!