canva.com
Jak przygotować pyszny obiad? Stroganow z pieczarkami i ogórkiem kiszonym - mamy przepis!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Stroganow to klasyczna potrawa kuchni rosyjskiej. Tradycyjnie jest to duszone mięso wołowe z dodatkiem cebuli, kwaśnej śmietany i ogórków kiszonych. W dzisiejszych czasach Stroganow jest przygotowywany z różnymi rodzajami mięsa i dodatkami. Dziś skupimy się na wersji z pieczarkami i ogórkiem kiszonym.
Reklama
Składniki:
- 500 g polędwicy wołowej
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 ogórki kiszone
- natka pietruszki do posypania
Canva
Przygotowanie:
- Mięso pokroić w cienkie paski.
- Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, a pieczarki pokroić w plastry.
- W garnku rozgrzać masło i dodać mięso. Smażyć na dużym ogniu przez około 2-3 minuty na złoty kolor. Wyjąć mięso z garnka i odłożyć na bok.
- Do garnka dodać cebulę i smażyć na złoty kolor przez około 2 minuty.
- Dodać pieczarki i smażyć na dużej mocy przez około 5 minut, aż będą miękkie.
- Dodać czosnek, koncentrat pomidorowy, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Smażyć przez około 2 minuty.
- Dodać mąkę i mieszać cały czas przez około 1 minutę.
- Wlać bulion i dokładnie wymieszać.
- Dodać mięso i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut.
- Dodać kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszać.
- Ogórki kiszone pokroić w kostkę i dodać do garnka. Wymieszać.
- Gotować przez kolejne 5 minut.
- Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać z ryżem lub kluskami.
Przydatne wskazówki:
- Możesz zastąpić mięso wołowe polędwicą wieprzową lub kurczakiem.
- Jeśli nie lubisz ogórków kiszonych, możesz je zastąpić ogórkami konserwowymi lub dodać paprykę pokrojoną w kostkę.
- Pieczarki możesz pokroić na mniejsze kawałki, jeśli wolisz mniejsze kawałki w sosie.
- Sos możesz podawać z różnymi dodatkami, np. ziemniakami lub kaszą gryczaną.
Zobacz także
Strogonowa z pieczarkami i ogórkiem kiszonym - przepis na hit kulinarny!
Stroganow z pieczarkami i ogórkiem kiszonym to pyszne danie, które można podać na obiad lub kolację. Dzięki zawartości mięsa wołowego i warzyw jest to danie bogate w składniki odżywcze. Możesz dostosować składniki do swoich upodobań i podawać je z różnymi dodatkami.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Szybki Stroganoff? To proste!
Czy zdarzyło Ci się kiedyś wrócić do domu po ciężkim dniu w pracy i nie mieć pomysłu na szybki i smaczny obiad? Szybki Stroganoff to idealne rozwiązanie na takie sytuacje! To danie, które można przygotować w mniej niż 30 minut, a smakuje jak z najlepszej restauracji. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszny Szybki Stroganoff krok po kroku.
Przepis na strogonowa z wieprzowiny jakiego nie znałaś!
Czy kiedykolwiek próbowałeś przygotować strogonowa z wieprzowiny? To pyszne danie, które pochodzi z Rosji, ale jest popularne na całym świecie. Strogonow to danie mięsne, które składa się z kawałków mięsa wieprzowego, cebuli, grzybów i śmietany. Jest to danie, które można podać na wiele sposobów, na przykład z ziemniakami lub ryżem. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na stroganowa z wieprzowiny, jak go podawać oraz kilka porad, które pomogą Ci w przygotowaniu tego pysznego dania.
Strogonow wieprzowy bez tajemnic – jak przygotować to danie w domu?
Czy wiesz, że strogonow wieprzowy to danie, które swoje korzenie ma w kuchni rosyjskiej? Początkowo przygotowywano go z kawałków wołowiny, ale z czasem wieprzowina stała się równie popularna. Strogonow wieprzowy to pyszne danie, które można podać na wiele sposobów. W tym artykule dowiesz się więcej o historii, przepisie, jak podawać i poradach dotyczących przygotowania tego dania.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl