Puszysty sernik brzoskwiniowy. Oto najprostszy przepis na pyszne ciasto

Składniki na puszysty sernik

Sernik brzoskwiniowy to prawdziwa klasyka smaku. Wystarczy kilkanaście składników, aby wyczarować pyszny deser, którym będzie się zajadał dosłownie każdy. Kruche ciasto, delikatna masa serowa i te soczyste, słodkie owoce - palce lizać!

Do przygotowania spodu ciasta potrzebujemy:

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g masła (zimnego)
• 3 żółtka
• 350 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru

Przygotowanie masy serowej jest proste. Wystarczy zaopatrzyć się w poniższe składniki:

• 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
• 2/3 szklanki cukru
• 1 kg twarogu sernikowego
• 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
• 2 jajka

Dodatkowo potrzebujemy:

• 3 białka
• 1/3 szklanki cukru
• 1 puszka 800 g brzoskwiń w syropie
• cukier puder

Jak zrobić brzoskwiniowy sernik?

1. Na początku przygotowujemy ciasto kruche. Do miski wrzucamy mąkę, cukier, zimne masło oraz proszek do pieczenia.
2. Całość miksujemy lub rozcieramy palcami.
3. Dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto na kulkę.
4. Ciasto dzielimy na 2 części i chowamy do lodówki.
5. Dalej, twaróg na masę serową miksujemy z cukrem, aromatem i jajkami.
6. Dodajemy budyń i wszystko miksujemy.
7. Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy na połówki.
8. Do czystej miski wlewamy białka i dodajemy cukier. Całość ubijamy na sztywną masę.
9. Ciasto pieczemy przez 50 minut w 180 stopniach Celsjusza.