canva.com

Pyszne rolady z kurczaka ze szpinakiem. Oto sekret udanego obiadu

Kurczak, bogaty w białko i niskotłuszczowy, doskonale komponuje się ze szpinakiem, który dostarcza witamin i minerałów, a także nuty orzeźwiającego smaku.

Składniki

  • 4 filety z kurczaka
  • 200 g świeżego szpinaku, umyty i odsączony
  • 150 g sera ricotta
  • 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Patyczki do szaszłyków

Jak zrobić pyszne roladki?

  1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy.
  2. Wrzuć szpinak na rozgrzaną patelnię i smaż go przez kilka minut, aż zmięknie.
  3. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
  4. Wymieszaj szpinak z serem ricotta i dopraw solą i pieprzem do smaku.
  5. Filety z kurczaka rozłóż na desce i lekko rozbij, aby uzyskać równomierne grubsze filety.
  6. Na każdym filecie rozłóż warstwę nadzienia ze szpinakiem i serem ricotta.
  7. Zwijaj filety w ciasne rolady i delikatnie przypnij patyczkami do szaszłyków, aby trzymały się razem.
  8. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj trochę oliwy.
  9. Smaż rolady z kurczaka przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
  10. Gdy rolady są gotowe, wyjmij je z patelni i odstaw na chwilę do odpoczynku.
  11. Przed podaniem, usuń patyczki do szaszłyków z rolek.
  12. Podawaj rolady z kurczaka ze szpinakiem na talerzach, podając je jako pyszne danie główne.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł