Sałatka na andrzejki? Musisz dodać coś do ryżu, wyjdzie obłędna!

Sałatka na andrzejki — ugotuj ryż w kurkumie!

Dzięki kurkumie ryż nabierze żółtej barwy i zyska interesujący smak. Możesz wykorzystać ten patent też w innych sałatkach oraz daniach na ciepło.

Uważaj, tylko żeby nie przesadzić z kurkumą, bo ryż może stać się gorzki.

Na szklankę ryżu wystarczy pół łyżeczki kurkumy.

Sałatka z kurczakiem — składniki

• 1 filet z kurczaka
• 1 puszka ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• 1 garść rodzynek
• 0,5 cebuli
• 1 szklanki ryżu
• sól
• 0,25 łyżeczki kurkumy
• majonez

Sałatka na andrzejki — przepis krok po kroku

1. Ryż ugotuj we wrzącej wodzie z solą i kurkumą. Gotuj go pod przykryciem, aż wchłonie całą wodę.
2. Kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie.
3. Poczekaj, aż ryż i mięso wystygną.
4. Podziel kurczaka na malutkie kawałki.
5. Odcedź ananasa i pokrój.
6. Rodzynki namocz na 15 minut w wodzie. Odcedź
7. Cebulę poszatkuj.
8. Wymieszaj kurczaka z ananasem, kukurydzą, cebulą, ryżem i rodzynkami.
9. Dopraw sałatkę majonezem.

Jak można modyfikować ten przepis?

Tak naprawdę ryż i kurczak to baza do różnych wariacji. Możesz dać sos czosnkowy zamiast majonezu. Zamiast kukurydzy daj pokrojonego selera naciowego.

Spokojnie da się zrezygnować z rodzynek.

Zamiast ryżu można też użyć makaronu.

Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, użyj wędzonego kurczaka, zamiast gotowanego.