Chcesz być na bieżąco?
Czy chcesz abyśmy wysyłali Ci powiadomienia z poradami, przepisami i domowymi sposobami?
canva.com
Sernik jak za dawnych lat
Do przeczytania w ok. 2 min.
Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce. Wiele osób szuka przepisu na sernik, który smakuje jak ten z dzieciństwa. Nasz sernik - jak za dawnych lat, to ciasto, które kojarzy się z domową atmosferą i tradycyjnymi smakami. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować sernik jak za dawnych lat, jak go podawać oraz jakie porady warto zastosować, aby ciasto było idealne.
Przepis na sernik jak za dawnych lat
Sernik jak za dawnych lat to ciasto, które wymaga trochę pracy, ale efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Oto przepis na sernik jak za dawnych lat:
Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 1 kg sera twarogowego
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- sok z 1/2 cytryny
- szczypta soli
Przygotowanie:
- Herbatniki rozkrusz w misce i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Przełóż do tortownicy o średnicy 24 cm i ugnieć, aby powstała równa warstwa. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Ser przetrzyj przez sito lub zblenduj, aby uzyskać gładką masę. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, dodając szczyptę soli.
- Żółtka utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Dodaj ser, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie.
- Do masy serowej dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
- Masę serową wylej na ciasteczkową podstawę i wyrównaj. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę.
- Po upieczeniu sernik wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
canva.com
Jak podawać sernik jak za dawnych lat?
Nasz sernik jak za dawnych lat najlepiej smakuje schłodzony. Przed podaniem polej go ulubionym sosem lub posyp cukrem pudrem. Możesz również dodać owoce lub bitą śmietanę.
Co należy zrobić żeby sernik nie opadł po upieczeniu?
Aby sernik nie opadł po upieczeniu, należy pamiętać o kilku ważnych czynnikach. Przede wszystkim, nie otwieraj drzwi piekarnika podczas pieczenia sernika. Ważne jest również dokładne wymieszanie składników i unikanie nadmiernego ubijania ciasta. Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku jeszcze przez kilka minut, a następnie wystudź powoli w temperaturze pokojowej.
canva.com
Porady na udany sernik jak za dawnych lat
- Przed dodaniem jajek do masy serowej upewnij się, że są one w temperaturze pokojowej.
- Jeśli chcesz, aby sernik był jeszcze bardziej puszysty, dodaj do masy serowej szczyptę sody oczyszczonej.
- Podczas pieczenia sernika nie otwieraj drzwiczek piekarnika, aby uniknąć opadnięcia ciasta.
- Jeśli sernik zaczyna się przypiekać zbyt szybko na wierzchu, przykryj go folią aluminiową.
Sernik królem ciast!
Sernik jak za dawnych lat to ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Przygotowanie sernika wymaga trochę pracy, ale efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Pamiętaj o naszych poradach, aby sernik był jeszcze lepszy. Smacznego!
Obserwuj nas na
Obserwuj nas na
Pomóż nam z Googlem.
To dla nas bardzo ważne!
Kliknij biały przycisk Google Wiadomości poniżej.
Kliknij gwiazdkę w prawym górnym rogu, obok naszego logo.
Gotowe!
Dziękujemy!
Czytaj więcej
Muffinki bananowe, które rozpływają się w ustach
Masz zbyt dojrzałe banany i nie wiesz, co z nimi zrobić? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie - muffinki bananowe! To nie tylko pyszna przekąska, ale także zdrowa i sycąca. W dodatku, ich przygotowanie jest bardzo proste. Przekonaj się, jak zrobić te wilgotne, bananowe cuda, które rozpływają się w ustach!
Jabłka pod kruszonką - fit wersja!
Czy wiesz, że jabłka pod kruszonką fit to nie tylko pyszna, ale także zdrowa przekąska? W tym artykule dowiesz się, jak przygotować ten deser, jakie są właściwości zdrowotne jabłek oraz otrzymasz kilka porad dotyczących ich wyboru i przechowywania.
Semla - szwedzki HIT!
Semla, znane również jako hetvägg, to tradycyjne szwedzkie ciastko z bułki pszennej, wypełnione masą migdałową i bitą śmietaną. Jest to deser, który jest szczególnie popularny w okresie tłustego wtorku (fettisdag), kiedy to Szwedzi zamiast pączków spożywają semle. Historia semli sięga wieków, a jej smak i wygląd przyciągają wielu smakoszy na całym świecie.