Śledzie z suszonymi pomidorami: Niezwykłe połączenie!

Śledzie to jedna z najbardziej popularnych ryb w Polsce. To nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe danie. Dziś przedstawiam przepis na śledzie z suszonymi pomidorami, które z pewnością przypadną do gustu miłośnikom ryb.

Przepis na śledzie z suszonymi pomidorami

Składniki:

• 1 kg śledzi matjasowych
• 100 g suszonych pomidorów
• 1 cebula
• 1/2 szklanki octu balsamicznego
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie śledzi

Śledzie dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój w kawałki o grubości około 2 cm.

Krok 2: Przygotowanie marynaty

Cebulę pokrój w cienkie piórka. Suszone pomidory pokrój w mniejsze kawałki. W rondelku wymieszaj ocet balsamiczny, wodę, cukier, sól i pieprz. Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie dodaj cebulę i suszone pomidory i gotuj jeszcze przez około 10 minut.

Krok 3: Marynowanie śledzi

Przełóż pokrojone śledzie do miski i zalej marynatą. Odstaw na około 2 godziny w lodówce, aby śledzie dobrze się zamarynowały.

Jak podawać śledzie?

Śledzie z suszonymi pomidorami podaj na zimno, udekorowane świeżą natką pietruszki. Doskonale smakują z pieczywem lub z ziemniakami gotowanymi w mundurkach.

Porady dotyczące przygotowania śledzi z suszonymi pomidorami:

• Jeśli nie lubisz zbyt słodkich potraw, zmniejsz ilość cukru w marynacie.
• Możesz dodać do marynaty ulubione przyprawy, takie jak zioła prowansalskie czy oregano.

Najlepsze śledzie? Z pomidorami!

Śledzie z suszonymi pomidorami to pyszne i zdrowe danie, które można podać na różne okazje. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich gości. Warto wypróbować ten przepis i cieszyć się smakiem pysznych śledzi z suszonymi pomidorami.