Słodki dżemik z winogron. Smak, który mnie zaskoczył!

Składniki na pyszny dżem

• 1 kg winogron (najlepiej czerwonych lub fioletowych)
• 1 szklanka cukru
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Jak zrobić pyszny dżem winogronowy?

1. Na początku oczyść winogrona. Zdejmij z nich szypułki i dokładnie je umyj.
2. Przełóż winogrona do dużego garnka i rozgnieć je za pomocą tłuczka lub widelca, aby uwolnić sok i miąższ. Możesz także użyć sokowirówki, aby wycisnąć sok z winogron.
3. Dodaj cukier do garnka z winogronami i włącz palnik na średnim ogniu. Mieszaj całość, aby cukier się rozpuścił.
4. Gdy zawartość garnka zacznie się gotować, zmniejsz ogień i dodaj sok z cytryny. To nada dżemikowi świeżości i lekkiej kwasowości.
5. Jeśli lubisz aromat cynamonu, możesz dodać go teraz do garnka. Cynamon doskonale komponuje się z winogronami i nada dżemikowi dodatkowy smak.
6. Gotuj zawartość garnka na niskim ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż winogrona się rozpadną, a dżemik zgęstnieje. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.
7. Gdy dżemik osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij go z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
8. Gdy dżemik wystygnie, przełóż go do czystych, wyparzonych słoików. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte.
9. Możesz przechowywać dżemik w lodówce przez około 1-2 tygodnie lub w spiżarni przez dłuższy czas.