canva.com

Sos serowy: Lazur, Chedar i ...? Poznaj tajemniczy składnik idealnego sosu serowego!

Czy kiedykolwiek próbowaliście pysznego sosu serowego, który jest idealnym dodatkiem do nachosów, makaronu, zapiekanek, i wielu innych potraw? Nasz przepis nie ma sobie równych!

Sos serowy - Składniki:

  • 100 g sera Gruyere
  • 100 g sera Cheddar
  • 100 g parmezanu
  • 50 g sera pleśniowego typu Lazur
  • 50 g serka mascarpone
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka śmietanki 30%
  • 2 łyżki mąki
  • 50 g masła
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Jak zrobić sos serowy - krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie składników

Na początek musimy przygotować wszystkie składniki. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. W garnku o grubym dnie roztapiamy masło i dolewamy mleko - całość podgrzewamy, ale nie zagotowujemy.

Krok 2: Mieszanie serów

Do gorącego mleka z masłem dodajemy starty ser i gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści. Następnie dodajemy ser pleśniowy oraz ser mascarpone i kontynuujemy gotowanie na małym ogniu, aż sos będzie gładki i dobrze połączony. Przyprawiamy solą i pieprzem według własnego gustu.

Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i mieszamy. Sos serowy jest gotowy!

canva.com

Porady i wskazówki

  • Jeśli chcesz, aby sos był bardziej kremowy, dodaj do niego trochę mleka lub śmietanki.
  • Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do sosu przyprawy takie jak czosnek, tymianek, wędzona papryka lub chili.
  • Pamiętaj, że sos serowy jest sycący i kaloryczny, dlatego warto spożywać go z umiarem.
  • Aby zachować jego smak i konsystencję, przechowuj sos w lodówce w szczelnym pojemniku.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł