canva.com

Szparagi z sosem holenderskim czekają!

Szparagi to warzywa, które cieszą się ogromną popularnością w sezonie wiosenno-letnim. Są nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe. Jednym z najlepszych sposobów na przygotowanie szparagów jest ugotowanie ich na parze i podanie z sosem holenderskim. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne szparagi z sosem holenderskim oraz jak je podać.

Jak przygotować szparagi?

Przygotowanie szparagów nie jest trudne, ale wymaga pewnej cierpliwości. Przede wszystkim należy dokładnie umyć szparagi i odciąć końcówki, które są zbyt twarde. Następnie należy ugotować szparagi na parze przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.

canva.com

Jak przygotować sos holenderski?

Sos holenderski to klasyk kuchni francuskiej, który idealnie pasuje do szparagów. Aby przygotować sos holenderski, potrzebujesz:

Składniki:

  • 3 żółtka
  • 250 g masła
  • sok z połowy cytryny
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Żółtka należy umieścić w kąpieli wodnej i ubijać, aż staną się puszyste. Następnie stopniowo dodajemy rozpuszczone masło, ciągle mieszając. Na koniec dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

canva.com

Jak podać szparagi z sosem holenderskim?

Szparagi z sosem holenderskim najlepiej podawać na ciepło, tuż po ugotowaniu. Można je ułożyć na talerzu i polać sosem holenderskim, a także udekorować posiekaną natką pietruszki. Szparagi z sosem holenderskim świetnie smakują również z jajkiem na miękko lub grillowaną rybą.

Porady dotyczące przygotowania szparagów z sosem holenderskim

  • Wybieraj szparagi o jednolitej barwie i średniej grubości.
  • Przed gotowaniem dokładnie umyj szparagi i odetnij twarde końcówki.
  • Szparagi gotuj na parze przez około 5-7 minut.
  • Do sosu holenderskiego można dodać szczyptę gałki muszkatołowej lub szczyptę cayenne.
  • Jeśli sos holenderski się zważy, dodaj do niego kilka kropel wody i ubij ponownie.
canva.com

Z czym podawać szparagi w sosie holenderskim?

Szparagi w sosie holenderskim to klasyczne danie, które idealnie pasuje do delikatnych ryb, np. łososia czy pstrąga. Można też podać je z jajkiem na miękko i chrupiącym boczkiem lub z pieczonym kurczakiem. Wspaniałym dodatkiem będą również ziemniaki ugotowane na miękko lub pieczone ziołami. Smacznego!

Szparagi w najlepszym wydaniu!

Szparagi z sosem holenderskim to pyszne i zdrowe danie, które warto przygotować w sezonie wiosenno-letnim. Aby przygotować szparagi, należy je dokładnie umyć i ugotować na parze. Sos holenderski przygotowuje się z żółtek, masła i soku z cytryny. Szparagi z sosem holenderskim najlepiej podawać na ciepło, tuż po ugotowaniu. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł