Tajska zupa z owocami morza w Twojej kuchni

Przepis na tajską zupę z owocami morza

Składniki:

• 500g owoców morza (krewetki, małże, ostrygi)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili
• 1 łyżka pasty curry
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka cukru palmowego
• 400ml mleka kokosowego
• 500ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• świeża kolendra

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż na nim posiekaną cebulę, czosnek i chili.
2. Dodaj pastę curry i smaż przez około 2 minuty.
3. Dodaj owoców morza i smaż przez około 5 minut.
4. Dodaj sos rybny, cukier palmowy, mleko kokosowe i bulion warzywny.
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
6. Podawaj z posiekaną kolendrą.

Jak podawać tajską zupę z owocami morza?

Tajską zupę z owocami morza najlepiej podawać na ciepło, w głębokich miseczkach. Można ją udekorować świeżą kolendrą lub posiekanym szczypiorkiem. Do zupy można podać ryż lub makaron ryżowy. Można również dodać kilka kropli soku z limonki, aby wzbogacić smak potrawy.

Porady dotyczące przygotowania tajskiej zupy z owocami morza

Aby tajska zupa z owocami morza była smaczna i aromatyczna, warto zastosować kilka trików.

• Po pierwsze, należy pamiętać, aby nie gotować owoców morza zbyt długo, ponieważ mogą stać się gumowate.
• Po drugie, warto zastąpić pastę curry świeżymi przyprawami, takimi jak imbir, kurkuma czy kolendra.
• Po trzecie, warto zastosować bulion warzywny zamiast bulionu mięsnego, aby zupa była lżejsza i bardziej dietetyczna.
• Po czwarte, warto dodać do zupy kilka kropli sosu sojowego, aby wzbogacić smak potrawy.

Kuchnia tajska w najlepszym wydaniu

Tajska zupa z owocami morza to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni azjatyckiej. Przygotowanie jej nie jest trudne, a smak potrawy z pewnością wynagrodzi trud włożony w jej przygotowanie. Warto eksperymentować z różnymi składnikami i przyprawami, aby stworzyć własną, unikalną wersję tajskiej zupy z owocami morza.