Tarta z truskawkami: Truskawkowe szaleństwo!

Przepis na tartę z truskawkami

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru pudru
• sól
• 500 g truskawek
• 2 budynie waniliowe
• 500 ml mleka
• 6 łyżek cukru pudru
• 100 g masła
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Ciasto

1. Mąkę wsyp do miski, dodaj masło, jajko, cukier puder i szczyptę soli.
2. Wszystkie składniki zagnieć na jednolite ciasto.
3. Ciasto owin folią i wstaw na minimum 30 minut do lodówki.
4. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm.
5. Przełóż ciasto do formy do tarty (o średnicy około 25 cm), dociskając je do spodu i boków.
6. Ciasto nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15 minut.

Krem budyniowy

1. Do garnka wsyp budynie waniliowe, cukier pudru i mąkę ziemniaczaną.
2. Wymieszaj suche składniki, a następnie stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając.
3. Garnka postaw na kuchence i zagotuj krem, mieszając go cały czas, aż zgęstnieje.
4. Odstaw krem z kuchenki i dodaj do niego masło. Mieszaj, aż masło się rozpuści.
5. Krem ostudź i wstaw go do lodówki na około 30 minut, aby stężał.

Truskawki

1. Truskawki umyj, osusz i pokrój w plasterki lub na mniejsze kawałki.

Składanie tarty

1. Upieczony spód tarty wyjmij z piekarnika i ostudź.
2. Na spodzie tarty ułóż krem budyniowy.
3. Na kremie ułóż truskawki, ułożone równomiernie na całej powierzchni tarty.

Porady i wskazówki

• Jeśli nie masz formy do tarty, możesz użyć formy zdejmowanej, dzięki której łatwiej wyjmiesz tartę.
• Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej chrupiące, dodaj do ciasta łyżkę mleka lub jogurtu naturalnego.
• Przed podaniem tartę warto posypać cukrem pudrem lub polać syropem z truskawek.

Deser idealny.

Tarta z truskawkami i kremem budyniowym to idealne ciasto na lato, kiedy truskawki są w pełni sezonu. Dzięki temu przepisowi w kilka chwil przygotujesz pyszne ciasto, które zachwyci Twoich gości.

Krem budyniowy świetnie komponuje się z truskawkami, a kruche ciasto jest idealnym uzupełnieniem. Zastosuj nasze porady i wskazówki, aby przygotować tę tartę w najlepszy sposób i cieszyć się smakiem lata!