Ulubione i przepyszne ogórki korniszony - przepis babci

Czego potrzebujesz do zrobienia ogórków korniszonów?

• 1 kg ogórków gruntowych
• 1 pęczek koperku
• 1 łyżeczka gorczycy
• 3 kawałki chrzanu
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru
• 1 litr wody

Ogórki korniszony przepis babci - Przygotowanie krok po kroku:

1. Ogórki należy dokładnie umyć i osuszyć. Następnie należy je pokroić wzdłuż na połowę lub w cztery części, w zależności od ich wielkości.

2. W garnku należy zagotować wodę, dodać sól i cukier, a następnie ostudzić. Do marynaty dodać kwiat kopru, łyżeczkę gorczycy i po 3 kawałki chrzanu oraz czosnku.

3. Ciasno układamy ogórki do słoika. W wolne przestrzenie układamy po plasterku lub 2 cebuli, kilka kawałków marchewki, łodygi kopru, kawałki chrzanu i czosnku. Na koniec jeszcze dosypujemy po pół łyżeczki gorczycy.

4. Do słoików z ogórkami wlewamy przygotowaną wcześniej marynatę. Słoiki należy dokładnie zakręcić i odstawić w ciepłe miejsce na około 3 dni. Po tym czasie ogórki korniszony są gotowe do spożycia.

Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne korniszonów

Korniszony to nie tylko pyszna przekąska, ale także źródło wielu wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych. Zawierają one dużo witaminy K, która jest ważna dla zdrowia kości i krwi. Korniszony są również bogate w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i pomaga wchłaniać żelazo. Ponadto, korniszony zawierają probiotyki, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit i pomagają w trawieniu. Dlatego warto włączyć korniszony do swojej diety, aby cieszyć się ich smakiem i korzyściami zdrowotnymi.

Babcie wiedzą, co dobre...

Przygotowanie pysznych ogórków korniszonów według przepisu babci jest bardzo proste. Wystarczy odpowiednio przygotować ogórki, marynatę i dokładnie je zalać. Po kilku dniach otrzymujemy idealnie chrupiące i aromatyczne ogórki korniszony. Smacznego!