Otwarty słoik z metalowym zamknięciem wypełnionymi kiszonkami w tym ogórkami
canva.com

Sałatka z ogórków na zimę: Tak prostego przepisu jeszcze nie znałaś!

Poszukujesz przepisu na pyszną sałatkę z ogórków na zimę? To świetnie trafiłaś! Dzięki naszemu artykułowi poznasz najlepsze przepisy na ten sezonowy przysmak. Przekonaj się, jakie składniki będą potrzebne i jak przygotować sałatkę, by była nie tylko pyszna, ale także zdrowa!
Reklama

Co to jest sałatka z ogórków na zimę?

Sałatka z ogórków na zimę to jeden z najpopularniejszych przepisów na sezonowe przetwory. W Polsce ogórki gruntowe są dostępne głównie w sezonie letnim, dlatego tak wiele osób przygotowuje z nich różnego rodzaju przetwory na zimę - m.in. ogórki kiszone czy właśnie sałatkę z ogórków. To pyszne i zdrowe danie, które można wykorzystać jako dodatek do obiadu czy jako przekąskę w ciągu dnia.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki z ogórków na zimę?

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z ogórków na zimę różnią się w zależności od przepisu. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji składników, które możesz wykorzystać do przygotowania tego dania:

  • ogórki gruntowe
  • cebula
  • czosnek
  • pieprz czarny
  • zielona pietruszka
  • ziele angielskie
  • majeranek
  • sól
  • cukier
  • ocet
  • marchew
  • papryka
ogórki gruntowe
canva.com

Jak przygotować sałatkę z ogórków na zimę krok po kroku?

Reklama

Przygotowanie sałatki z ogórków na zimę jest bardzo proste, ale warto pamiętać o kilku ważnych krokach. Poniżej przedstawiamy szczegółowy opis, jak przygotować sałatkę krok po kroku:

  1. Umyj dokładnie ogórki i pokrój w plastry lub w kostkę.
  2. Oczyść i posiekaj drobno cebulę oraz czosnek.
  3. Umyj, obierz i pokrój w cienkie paseczki marchew.
  4. Umyj, oczyść i pokrój w kostkę paprykę.
  5. Do garnka wlej wodę, ocet, dodaj cukier oraz sól i zagotuj.
  6. Dodaj ogórki, cebulę, czosnek, marchew i paprykę do garnka a następnie gotuj jeszcze przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
  7. Wyjmij warzywa z garnka i włóż do słoików.
  8. Zalej warzywa zalewą z garnka i zakręć słoiki.
  9. Słój z sałatką pasteryzuj przez 15 minut w kąpieli wodnej.
  10. Odstaw słój na bok do całkowitego wystygnięcia.
  11. Gotowe! Możesz cieszyć się pyszną sałatką z ogórków na zimę przez kilka miesięcy.

Kilka praktycznych wskazówek

Reklama

Przygotowując sałatkę z ogórków na zimę warto pamiętać o kilku rzeczach:

  • Wybieraj tylko świeże i zdrowe warzywa.
  • Staraj się używać ogórków gruntowych, ponieważ są one bardziej chrupkie i lepiej zachowują swoją konsystencję.
  • Przed gotowaniem warzywa dokładnie umyj i oczyść z ewentualnych zanieczyszczeń.
  • Przyprawy możesz dodać według uznania, jednak warto pamiętać, żeby nie przesadzać z ilością soli i cukru.

Przygotowując sałatkę z ogórków na zimę warto również pamiętać o zasadach higieny i bezpieczeństwa żywnościowego. Przed przystąpieniem do gotowania dokładnie umyj ręce oraz wszystkie narzędzia i naczynia, których będziesz używać.

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama