Canva.com

Wegetariański burger z pieczarek. Palce lizać!

Wegetariańskie burgery zdobywają coraz większą popularność, a jednym z najsmaczniejszych wariantów jest burger z pieczarek. Jeśli szukasz smacznej, sycącej i pełnej aromatów alternatywy dla tradycyjnego burgera, to ten wegetariański przepis z pewnością Cię zachwyci.

Składniki:

  • 4 bułki do burgerów
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • ½ szklanki bułki tartej
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa do smażenia

Dodatki (opcjonalne):

  • plasterki pomidora
  • plastry sera żółtego
  • sałata
  • marynowane ogórki

Przygotowanie:

  1. Na początku przygotuj grzyby. Obierz je i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
  3. Rozgrzej niewielką ilość oliwy na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
  4. Dodaj pokrojone grzyby do patelni i smaż je przez około 10 minut, aż zmiękną i puszczą wodę. Możesz ewentualnie odsączyć nadmiar soku z grzybów.
  5. Przełóż usmażone grzyby z cebulą i czosnkiem do miski. Dodaj jajko, bułkę tartą, sos sojowy, kumin, paprykę w proszku, suszony tymianek, sól i pieprz. Dobrze wszystko wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  6. Formuj z masy burgerowe kotlety o odpowiedniej wielkości i kształcie. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj odrobinę więcej bułki tartej.
  7. Na patelni rozgrzej trochę oliwy i smaż burgery z pieczarek z obu stron na złoty kolor. Może to zająć około 4-5 minut z każdej strony.
  8. W międzyczasie, przekrój bułki do burgerów na pół i opiecz je na suchej patelni lub w tosterze.
  9. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo podsmażyć na patelni plastry sera żółtego, aby były lekko roztopione i chrupiące.
  10. Na każdej połówce bułki umieść smażony burger z pieczarek. Możesz też dodać plasterki pomidora, liście sałaty i marynowane ogórki, aby nadać burgerowi dodatkowego smaku i świeżości.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł