Nie tylko dla wegan: burgery z ciecierzycy to zdrowa propozycja na obiad dla każdego!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak przygotować burgery z ciecierzycy?
Przygotowanie burgerów z ciecierzycy jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Oto przepis na pyszne burgery z ciecierzycy:
Do miski dodaj:
- 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i przetrzyj przez maszynkę do mielenia mięsa lub blender.
- Do powstałej masy dodaj 1/2 szklanki bułki tartej. Wymieszaj dokładnie.
- Z powstałej masy formuj burgery o dowolnym rozmiarze i kształcie.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż burgery z ciecierzycy po około 3-4 minuty z każdej strony.
- Burgery podawaj na bułce z sałatą, pomidorem, ogórkiem oraz sosem tzatziki.
Ciecierzyca to potęga! Odkryj jej zdrowotne tajemnice!
Burgery z ciecierzycy to nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe danie.
Ciecierzyca jest bogata w białko roślinne, błonnik oraz wiele cennych witamin i minerałów, takich jak żelazo, magnez, fosfor czy witamina B6. Dzięki temu spożywanie burgerów z ciecierzycy przyczynia się do poprawy pracy układu trawiennego, zwiększenia odporności organizmu oraz redukcji ryzyka chorób serca i cukrzycy.
Jak podawać burgery z ciecierzycy?
Burgery z ciecierzycy można podawać na wiele sposobów. Najczęściej serwuje się je na bułce z dodatkiem sałaty, pomidora, ogórka oraz sosu tzatziki. Można również podać je z pieczonymi warzywami lub sałatką z quinoa.
Porady dotyczące przygotowania burgerów z ciecierzycy
- Przed przygotowaniem burgerów dobrze odcedź ciecierzycę z wody.
- Jeśli masa na burgery jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej.
- Jeśli masa na burgery jest zbyt sucha, dodaj jajko lub więcej oleju.
- Przed smażeniem warto schłodzić burgery w lodówce przez około 30 minut.
Ciekawostki na temat burgerów z ciecierzycy
- Burgery z ciecierzycy są popularnym daniem w kuchni bliskowschodniej.
- Ciecierzyca jest jednym z najstarszych uprawianych gatunków roślin strączkowych na świecie.
- W Indiach ciecierzycę spożywa się w postaci daal, czyli zupy z ciecierzycy.
Burgerowa rewolucja! Ciecierzyca podbija kuchnię!
Burgery z ciecierzycy to pyszna i zdrowa alternatywa dla mięsnych burgerów. Przygotowanie ich w domu jest bardzo proste, a dodatkowo mają wiele właściwości zdrowotnych. Można je podawać na wiele sposobów, a przed smażeniem warto zastosować kilka porad. Mamy nadzieję, że nasz artykuł dostarczył Ci wielu przydatnych informacji na temat burgerów z ciecierzycy.
