Wyśmienity kurczak z ryżem: przepis, korzyści zdrowotne i wartości odżywcze

Przepis na kurczaka z ryżem

Przygotowanie kurczaka z ryżem jest proste i szybkie. Oto sprawdzony przepis na to pyszne danie:

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 szklanka ryżu
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Pokrój piersi z kurczaka w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie dobrze zrumieniony.
4. Wsyp ryż na patelnię, mieszaj, aż się zeszkli.
5. Dodaj bulion drobiowy, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż ryż będzie miękki.
6. Podawaj kurczaka z ryżem na talerzu, dekorując świeżymi ziołami.

Właściwości zdrowotne kurczaka z ryżem

• Kurczak jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Ryż również dostarcza białka, choć w mniejszej ilości.
• Kurczak zawiera witaminy z grupy B, żelazo, cynk i fosfor. Ryż dostarcza witamin z grupy B, magnezu, fosforu i manganu.
• Ryż, szczególnie brązowy, jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom.

Wartości odżywcze i kaloryczność

W 100 g gotowego dania kurczak z ryżem znajdziemy:

• ok. 165 kcal
• 20 g białka
• 5 g tłuszczu (w tym 1,5 g nasyconych kwasów tłuszczowych)
• 10 g węglowodanów (w tym 0,5 g cukrów)
• 1 g błonnika

Jak podawać kurczaka z ryżem

Kurczak z ryżem smakuje wyśmienicie z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji:

• Warzywa na parze, np. brokuły, marchewka, kalafior
• Surówka z kiszonej kapusty
• Sos pomidorowy lub śmietanowy
• Grillowana papryka

Porady i ciekawostki

• Do kurczaka z ryżem możesz użyć dowolnego rodzaju ryżu. Najzdrowszym wyborem będzie ryż brązowy, który jest bogaty w błonnik i ma niższy indeks glikemiczny.
• Gotowy kurczak z ryżem można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podgrzewaniem warto dodać odrobinę wody lub bulionu, aby danie nie wyschło.
• Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz zastąpić kurczaka np. tofu lub tempeh.

Kurczak z ryżem - Gotuj jak mistrz kuchni!

Kurczak z ryżem to smaczne i zdrowe danie, które dostarcza białka, witamin i minerałów. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się pysznym posiłkiem!