canva.com

Zaskakujący przepis na wątróbkę z grilla. W sam raz na majówkę!

Wątróbka z grilla to pyszna i aromatyczna potrawa, która doskonale sprawdzi się w letnie dni, kiedy chcemy przygotować coś szybkiego, smacznego i nieco innego niż klasyczne dania z grilla.

Wątróbka to także doskonałe źródło cennych składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina B12, żelazo i cynk, co czyni ją nie tylko smacznym, ale także zdrowym daniem. Oto prosty przepis na wątróbkę z grilla, który pozwoli Ci cieszyć się wyjątkowym smakiem tej potrawy w letnie dni.

Składniki na wątróbkę z grilla

  • 500 g wątróbki drobiowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Szczypta suszonego tymianku (opcjonalnie)

Jak przygotować wątróbkę grillowaną?

  1. Przygotuj wątróbkę drobiową. Możesz ją kupić już oczyszczoną, ale jeśli masz wątróbkę nieoczyszczoną, najpierw oczyść ją z błon i żyłek.
  2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz posiekany czosnek. Dodaj szczyptę suszonego tymianku, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
  3. Pokrój cebulę na grube plastry.
  4. Włóż wątróbkę, cebulę oraz marynatę z oliwy i cytryny do plastikowego woreczka do zamrażania. Zamknij go dokładnie i wstrząśnij, aby cała wątróbka została dokładnie obtoczona w marynacie. Pozostaw na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
  5. W międzyczasie możesz przygotować grill. Możesz użyć tradycyjnego grilla na węgiel, grillu gazowego lub patelni grillowej. Wątróbka będzie równie smaczna na każdym z tych rodzajów grilla.
  6. Po upływie 30 minut wyciągnij wątróbkę z marynaty i osącz ją z nadmiaru. Jeśli używasz patelni grillowej, delikatnie odsącz wątróbkę z marynaty, aby nie spowodować nadmiernego dymu podczas grillowania.
  7. Grilluj wątróbkę na gorącym grillu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie miała piękny złoty kolor i będzie delikatnie różowa w środku. Unikaj zbyt długiego grillowania, ponieważ wątróbka może stać się sucha i stracić swoją delikatność i soczystość.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł