Zasmażana kapusta z grzybami: Niezwykły duet smaków!

Przepis na zasmażaną kapustę z grzybami

Aby przygotować zasmażaną kapustę z grzybami, potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 300 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 szklanka bulionu
• 1 łyżeczka kminku
• 1 liść laurowy
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kapustę dokładnie opłukać w zimnej wodzie, odcedzić i pokroić na cienkie paseczki.
2. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
3. Pieczarki umyć i pokroić w plastry.
4. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę oraz czosnek.
5. Dodać pieczarki i smażyć przez około 5 minut, aż zmiękną.
6. Dodać kapustę, liść laurowy oraz kminek i dusić na małym ogniu przez około 30 minut.
7. W osobnym naczyniu rozpuścić mąkę na maśle i dodać do kapusty.
8. Zalać bulionem i gotować jeszcze przez około 10 minut.
9. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Jak podawać zasmażaną kapustę z grzybami?

Zasmażana kapusta z grzybami najlepiej smakuje podana z ziemniakami lub kaszą. Można ją również podać z mięsem, np. z kiełbasą lub pieczonym indykiem.

Porady dotyczące przygotowania kapusty zasmażanej z grzybami

• Przygotowując zasmażaną kapustę z grzybami, warto pamiętać, żeby nie solić jej zbyt wcześnie. Kapusta kiszona jest już sama w sobie słona, więc doprawienie jej solą powinno nastąpić dopiero na końcu gotowania.
• Jeśli nie przepadasz za grzybami, możesz je zastąpić np. kiełbasą lub boczkiem.
• Jeśli chcesz, aby zasmażana kapusta była bardziej gęsta, możesz dodać więcej mąki lub zagęścić ją mąką ziemniaczaną.

Kapusta w wyśmienitym towarzystwie

Zasmażana kapusta z grzybami to pyszne danie, które warto przygotować na obiad lub kolację. Przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Pamiętaj o doprawieniu kapusty solą dopiero na końcu gotowania oraz o podaniu dania z ziemniakami lub kaszą. Smacznego!