canva.com

Zasmażana kapusta z grzybami: Niezwykły duet smaków!

Zasmażana kapusta z grzybami to jedna z najpopularniejszych potraw w polskiej kuchni. Jest to bardzo smaczne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. W tym artykule przedstawimy przepis na zasmażaną kapustę z grzybami oraz kilka porad, jak ją najlepiej podawać.

Przepis na zasmażaną kapustę z grzybami

Aby przygotować zasmażaną kapustę z grzybami, potrzebne będą następujące składniki:

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szklanka bulionu
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 liść laurowy
  • sól i pieprz do smaku
canva.com

Przygotowanie:

  1. Kapustę dokładnie opłukać w zimnej wodzie, odcedzić i pokroić na cienkie paseczki.
  2. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
  3. Pieczarki umyć i pokroić w plastry.
  4. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę oraz czosnek.
  5. Dodać pieczarki i smażyć przez około 5 minut, aż zmiękną.
  6. Dodać kapustę, liść laurowy oraz kminek i dusić na małym ogniu przez około 30 minut.
  7. W osobnym naczyniu rozpuścić mąkę na maśle i dodać do kapusty.
  8. Zalać bulionem i gotować jeszcze przez około 10 minut.
  9. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
canva.com

Jak podawać zasmażaną kapustę z grzybami?

Zasmażana kapusta z grzybami najlepiej smakuje podana z ziemniakami lub kaszą. Można ją również podać z mięsem, np. z kiełbasą lub pieczonym indykiem.

Porady dotyczące przygotowania kapusty zasmażanej z grzybami

  • Przygotowując zasmażaną kapustę z grzybami, warto pamiętać, żeby nie solić jej zbyt wcześnie. Kapusta kiszona jest już sama w sobie słona, więc doprawienie jej solą powinno nastąpić dopiero na końcu gotowania.
  • Jeśli nie przepadasz za grzybami, możesz je zastąpić np. kiełbasą lub boczkiem.
  • Jeśli chcesz, aby zasmażana kapusta była bardziej gęsta, możesz dodać więcej mąki lub zagęścić ją mąką ziemniaczaną.
canva.com

Kapusta w wyśmienitym towarzystwie

Zasmażana kapusta z grzybami to pyszne danie, które warto przygotować na obiad lub kolację. Przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Pamiętaj o doprawieniu kapusty solą dopiero na końcu gotowania oraz o podaniu dania z ziemniakami lub kaszą. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł