Zupa krem cebulowa - kulinarny klasyk w nowoczesnym wydaniu
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na zupę krem cebulową
Składniki:
- 1 kg cebuli
- 50 g masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200 ml śmietany 30%
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na maśle na złoty kolor.
- Dodaj mąkę i mieszaj przez 2 minuty.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając cały czas, aż zupa zgęstnieje.
- Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
- Usuń liście laurowe i ziele angielskie, a następnie zmiksuj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Porady dotyczące gotowania
Przygotowując zupę krem cebulową, pamiętaj o kilku ważnych wskazówkach:
- Podsmaż cebulę na złoty kolor, aby nadać zupie głębi smaku.
- Użyj bulionu warzywnego lub drobiowego, aby zupa była bardziej aromatyczna.
- Gotuj na małym ogniu przez dłuższy czas, aby smaki dobrze się połączyły.
- Przy miksowaniu zupy, użyj blendera ręcznego lub blendera kielichowego, aby uzyskać gładką konsystencję.
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody lub bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Jak podawać zupę krem cebulową
Zupa krem cebulowa najlepiej smakuje podana z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem. Możesz również dodać kilka kropli oliwy z oliwek lub posypać zupę startym serem żółtym. Podawaj gorącą zupę na talerzach lub w miseczkach.
Jak urozmaicić przepis na zupę krem cebulową
Mimo że zupa krem cebulowa jest pyszna w swojej klasycznej wersji, istnieje wiele sposobów na jej urozmaicenie:
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, aby zupa była bardziej sycąca.
- Posyp zupę prażonymi orzechami lub pestkami dyni, aby dodać chrupkości.
- Dodaj do zupy kawałki pieczonej kiełbasy lub boczku, aby nadać zupie bardziej wyrazisty smak.
- Posyp zupę świeżą pietruszką lub szczypiorkiem, aby dodać świeżości.
Idealnie kremowa zupa? Cebulowa!
Zupa krem cebulowa to klasyczna polska zupa, która zawsze smakuje wybornie. Jeśli chcesz przygotować pyszną zupę krem cebulową, pamiętaj o kilku ważnych wskazówkach, takich jak podsmażenie cebuli, użycie aromatycznego bulionu i długie gotowanie na małym ogniu.
Możesz również urozmaicić ten przepis, dodając do zupy różne składniki, takie jak ziemniaki, orzechy czy kiełbasa. Podawaj zupę z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem i ciesz się pysznym smakiem!