canva.com
Ogórkowa, przepis na smak dzieciństwa
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zupa ogórkowa to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jest to zupa, która kojarzy się z domową atmosferą i przypomina nam smak dzieciństwa. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować pyszną zupę ogórkową, to ten przepis jest dla Ciebie!
Reklama
Zupa ogórkowa - przepis
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 4 ogórki kiszone - starte na tarce o dużych oczkach
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Ogórki pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj ogórki i smaż przez kolejne 5 minut.
- Dodaj mąkę i mieszaj przez 2-3 minuty.
- Do garnka z ugotowanymi ziemniakami dodaj smażone ogórki i cebulę.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, majeranek i natkę pietruszki.
- Zalej bulionem warzywnym i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- Dodaj kwaśną śmietanę i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
canva.com
Jak podawać?
Reklama
Zupę ogórkową podajemy zwykle z ugotowanymi ziemniakami. Można również dodać do niej kiełbasę lub boczek. Do zupy świetnie pasują również świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy koper.
Porady
- Zamiast kwaśnej śmietany możesz dodać jogurt naturalny lub śmietanę 18%.
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać więcej bulionu warzywnego.
- Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, możesz dodać łyżeczkę cukru.
Zupa jak w dzieciństwie
Zupa ogórkowa to danie, które kojarzy się z domową atmosferą i smakiem dzieciństwa. Jeśli chcesz przygotować pyszną zupę ogórkową, to warto skorzystać z powyższego przepisu. Pamiętaj, żeby eksperymentować i dostosowywać przepis do swoich preferencji smakowych. Smacznego!
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Czytaj więcej
Zupa z soczewicy czerwonej - pokochasz ją!
Zupa z soczewicy czerwonej to pyszne i pożywne danie, które warto dodać do swojego menu. Soczewica czerwona jest bogata w białko, błonnik, żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Zupa ta jest idealna dla wegetarian i wegan, ale również dla wszystkich, którzy chcą zjeść coś zdrowego i smacznego. Poniżej przedstawiamy przepis, jak zrobić pyszną zupę z soczewicy czerwonej.
Zupa szczawiowa: Gessler robi ją najlepiej!
Zupa szczawiowa to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej. Choć istnieje wiele przepisów na tę zupę, to dzisiaj skupimy się na wersji Magdy Gessler. Przygotowanie zupy szczawiowej według tego przepisu jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Zupa pieczarkowa z makaronem, która rozgrzewa serca
Zupa pieczarkowa z makaronem to pyszne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Jest to również dobry sposób na wykorzystanie pieczarek, które często mamy w lodówce. W tym artykule przedstawiam przepis na zupę pieczarkową z makaronem oraz porady dotyczące jej przygotowania i podawania.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl