Canva.com

Zupa z pomidorów i mozzarelli. Smak Toskanii na talerzu!

Kuchnia włoska słynie z wyjątkowych smaków, aromatycznych ziół i pysznych dań. Jednym z najbardziej klasycznych i uwielbianych w Toskanii jest zupa z pomidorów i mozzarelli. To proste, a jednocześnie niezwykle smaczne danie, które wyciąga na powierzchnię esencję włoskiego słońca i miłości do jedzenia.

Przepis na zupę z pomidorów i mozzarelli

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżeczki świeżej bazylii, posiekanej
  • 100 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę
  • Sól i pieprz do smaku
  • Kilka kromek chleba tostowego

Jak zrobić pyszną zupę?

  1. W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i szklista.
  2. Dodaj pokrojone pomidory do garnka, a następnie wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż pomidory zmiękną.
  3. Dopraw zupę solą, pieprzem, oregano i bazylią. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.
  4. Przygotuj chleb tostowy - możesz go lekko opiekać, aby stał się chrupiący.
  5. Przed podaniem zupy, dodaj do niej kawałki mozzarelli, mieszając do momentu, aż się rozpuszczą i nada zupie kremowej konsystencji.
  6. Podawaj gorącą zupę z kawałkami chleba tostowego jako dodatkową warstwę tekstury i smaku.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł