canva.com
Aromatyczna konfitura jeżynowa. Moja babcia dodawała do środka sekretny składnik
Do przeczytania w ok. 2 min.
Smaki z przeszłości mają niesamowitą moc wywoływania wspomnień i emocji. Jeśli chodzi o aromatyczną konfiturę jeżynową, dodatek, który nadaje jej niepowtarzalny smak, może pochodzić prosto z kuchni naszych babć. Odkrycie takiego sekretnego składnika to podróż w czasie i kulinarne dziedzictwo, które warto podzielić się z kolejnymi pokoleniami.
Reklama
Składniki:
- 500 g jeżyn
- 250 g cukru (lub więcej, w zależności od słodkości jeżyn)
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
- Przygotowanie jeżyn: Jeżyny dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i pozostaw do osuszenia.
- Gotowanie jeżyn: W garnku umieść jeżyny i dodaj cukier oraz sok z cytryny. Mieszaj delikatnie, a następnie pozostaw na około 30 minut, aby jeżyny puściły sok.
- Gotowanie: Rozgrzej zawartość garnka na średnim ogniu i gotuj, często mieszając, aż jeżyny zaczną się rozpadać i masa zgęstnieje.
- Dodawanie imbiru: W trakcie gotowania, gdy jeżyny zaczną się rozpadać, dodaj świeżo starty imbir. Imbir doda konfiturze głębokiego smaku i ciepłego aromatu.
- Gotowanie do zgęstnienia: Gotuj konfiturę na małym ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
- Przygotowanie słoików: W międzyczasie, umyj i wyparz słoiki oraz pokrywki.
- Napełnianie słoików: Gorącą konfiturę przelej do przygotowanych słoików, pozostawiając niewielką przestrzeń na wierzchu.
- Zamknięcie słoików: Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je dnem do góry na kilka minut, aby wytworzyć szczelne zamknięcie.
- Chłodzenie i przechowywanie: Po odwróceniu słoików, pozostaw je do ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu, konfiturę przechowuj w lodówce.
Imbir - tajemniczy dodatek pełen korzyści
Imbir to nie tylko składnik nadający konfiturze unikalny smak. Ma on również wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Imbir jest znany z działania przeciwzapalnego, może pomóc w łagodzeniu dolegliwości układu pokarmowego oraz wzmacniać układ odpornościowy. Dodatkowo, jego charakterystyczny, ciepły aromat może również wpływać pozytywnie na nasze samopoczucie.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
3 przepisy na konfitury z czarnej porzeczki z przepiśnika babci
Czarne porzeczki to owoc pełen witamin i naturalnego słodu. Nic więc dziwnego, że nasze babcie często sięgały po te owoce, by przygotować pyszne konfitury. Dziś podzielimy się z Wami trzema przepisami na te niezwykle smaczne i aromatyczne przysmaki.
TOP 3 przepisy na przetwory z gruszek. Są przepyszne!
Sezon na gruszki to doskonały moment, by przygotować smaczne przetwory, które pozwolą cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Oto trzy przepisy na przetwory z gruszek, które zachwycą Twoje podniebienie!
Borówkowy dżem babci Stasi to złoto wśród przetworów
Dżemy i przetwory to skarby, które kryją się w spiżarniach naszych babć. Jednym z takich niezwykłych smaków jest borówkowy dżem babci Stasi. To prawdziwe złoto wśród przetworów, które zachwyca swoim intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowanie tego dżemu to nie tylko kulinarne wyzwanie, ale także sposób na zachowanie tradycji rodzinnych.
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl