Canva.com
Babciny smalec z gęsiny. Zjadłam raz i zakochałam się w tym przepisie
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni tradycyjnej i chciałbyś spróbować zrobić smalec z gęsiny w domu, nie martw się - jest to łatwe i wymaga tylko kilku podstawowych składników.
Reklama
Gotowy smalec z gęsiny jest idealny do smarowania pieczywa, dodawania do ziemniaków czy innych dań, które wymagają smacznej dodatkowej nuty.
Składniki na babciny smalczyk
- Tłuszcz z gęsiny
- Cebula (ok. 1 średnia cebula)
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, tymianek
Jak zrobić pyszny smalec babci?
- Obierz i posiekaj cebulę na drobne kawałki. Możesz również pokroić ją w plasterki, jeśli wolisz większe kawałki cebuli w smalcu.
- Na dużym garnku lub patelni rozgrzej tłuszcz z gęsiny na średnim ogniu. Poczekaj, aż tłuszcz się roztopi i delikatnie się zagotuje.
- Dodaj posiekaną cebulę do rozgrzanego tłuszczu z gęsiny. Możesz również dodać liść laurowy, ziele angielskie, tymianek lub inne ulubione przyprawy, które chcesz użyć. Przypraw smalec solą i pieprzem według swojego smaku.
- Smaż cebulę w tłuszczu z gęsiny na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu.
- Gdy cebula stanie się miękka i złocista, odcedź smalec, aby oddzielić go od cebuli. Możesz użyć sitka lub łyżki cedzakowej, aby usunąć cebulę.
- Przelej odcedzony smalec do czystych, suchych słoików. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte, aby zachować świeżość smalcu.
Jak przechowywać smalec z gęsi?
Po przelaniu smalcu do słoików, pozostaw je do ostygnięcia. Gdy smalec ostygnie, możesz przechowywać go w lodówce. Smalec z gęsiny jest trwały i może być przechowywany przez kilka tygodni.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Dynia w occie - przepis babci Stasi
Czy pamiętasz smak dyni w occie, który przygotowywała Twoja babcia? To jedno z tych tradycyjnych przetworów, które kojarzą się z domowym ciepłem i aromatycznymi przyprawami. W tym artykule podzielę się przepisem babci na dynię w occie, który zachwyci Twoje podniebienie i ożywi Twoje wspomnienia.
Borówkowy dżem babci Stasi to złoto wśród przetworów
Dżemy i przetwory to skarby, które kryją się w spiżarniach naszych babć. Jednym z takich niezwykłych smaków jest borówkowy dżem babci Stasi. To prawdziwe złoto wśród przetworów, które zachwyca swoim intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowanie tego dżemu to nie tylko kulinarne wyzwanie, ale także sposób na zachowanie tradycji rodzinnych.
Zupa ogórkowa z mascarpone i chrzanem. Oto przepis babci Jadzi
Zupa ogórkowa z mascarpone i chrzanem to pomysł na znakomite danie, które jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia, a na pewno zachwyca smakiem oraz aromatem. Jak ją przygotować? Poniżej znajduje się przepis na 4-5 porcji.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl