Smalec ze skwarkami - tradycyjny przepis
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na smalec ze skwarkami
Aby przygotować smalec ze skwarkami, potrzebujesz:
- 1 kg słoniny
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Słoninę kroimy na małe kawałki i wkładamy do garnka. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość dusimy na małym ogniu, aż słonina się rozpuści i zrobi się przezroczysta. Następnie zwiększamy ogień i smażymy, aż zrobią się skwarki. Kiedy skwarki nabiorą złotego koloru, odcedzamy tłuszcz i przekładamy do słoika. Smalec ze skwarkami najlepiej smakuje na ciepło, podany z chlebem i ogórkiem kiszonym.
Jak podawać smalec ze skwarkami?
Smalec ze skwarkami to danie, które najlepiej smakuje schłodzony. Podajemy go zwykle na chlebie, ale można też spróbować podać go z bułkami, np. z kajzerką. Do smalcu pasują również ogórki kiszone, marynowane grzyby, a także kiełbasa i pikle. Smalec ze skwarkami to idealna propozycja na śniadanie, ale można go też podać na kolację lub jako przekąskę na imprezie.
Porady dotyczące przygotowania smalcu ze skwarkami
- Do przygotowania smalcu najlepiej użyć słoniny z boczku, która ma więcej mięsa i mniej skóry.
- Przed smażeniem warto dodać do garnka liść laurowy i ziele angielskie, które dodadzą smalcowi aromatu.
- Smalec ze skwarkami można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Smalec - idealny do chleba
Smalec ze skwarkami to tradycyjne polskie danie, które warto znać i umieć przygotować.
Przepis na smalec ze skwarkami jest bardzo prosty i składa się z kilku składników. Smalec najlepiej smakuje podany z chlebem i ogórkiem kiszonym. Do smalcu pasują również inne dodatki, takie jak marynowane grzyby czy cebula. Smalec ze skwarkami to idealna propozycja na śniadanie, ale można go też podać na kolację lub jako przekąskę na imprezie. Pamiętajmy, że smalec to danie bardzo kaloryczne, dlatego warto spożywać go z umiarem.
