Błyskawiczne placki? Na pewno masz potrzebne produkty w domu!

Placki z twarogiem — pyszne i proste!

Te placki to już klasyk. Łatwo się je robi i wyliczenie proporcji produktów jest banalnie proste. Na 1 banana przypada 1 łyżka twarogu, 1 jajko oraz 1 łyżka mąki.

Najlepsze będą dojrzałe, a nawet przejrzałe banany, których skórka zaczyna ciemnieć (są bardzo słodkie). Można też jednak spokojnie użyć tych lekko zielonych.

Świetnie sprawdzi się mąka pszenna, można jednak użyć też żytniej czy pełnoziarnistej.

Do placków nie trzeba dodawać cukru, ewentualnie można skusić się na szczyptę cukru waniliowego.

Smażyć da się na: zwykłym oleju, maśle klarowanym i oleju kokosowym.

Placki z twarogiem i bananem — potrzebne składniki

• 3 banany
• 3 jajka
• 3 łyżki twarogu
• 3 łyżki mąki
• olej (potrzebną ilość trzeba oceniać w trakcie smażenia)

Canva

Placki z twarogiem i bananem — przepis krok po kroku

1. Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem.
2. Jaja wbij do osobnej miseczki — jeśli wszystko z nimi w porządku, dodaj je do bananów.
3. Wymieszaj owoce z jajkami.
4. Dodaj twaróg.
5. Pougniataj wszystko widelcem (niezbyt mocno, powinny zostać grudki).
6. Wymieszaj delikatnie.
7. Dodaj mąkę.
8. Połącz ze sobą (nadal delikatnie) wszystkie składniki.
9. Rozgrzej patelnię, dodaj tłuszcz i poczekaj, aż też zrobi się gorący.
10. Nakładaj naszykowane wcześniej ciasto łyżką. Lekko rozganiaj na patelni.
11. Kiedy placek zacznie się rumienić od spodu, trzeba go przewrócić na drugą stronę.
12. Usmażone placki odkładaj na ręcznik papierowy, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
13. Gotowe!