Boska zupa grzybowa z maślaków. Tak robiła ją nasza babcia
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zupa grzybowa to prawdziwa uczta dla podniebienia, a przygotowana z maślaków nabiera wyjątkowego charakteru. Ich delikatny smak i miękkość sprawiają, że zupa zyskuje niepowtarzalny aromat. Przygotowanie tej zupy może wymagać trochę czasu i pracy, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wysiłek.
Reklama
Składniki na babciną zupę grzybową
- 500 g świeżych maślaków
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Jak zrobić pyszną zupę z przepisu babuni?
- Przygotuj maślaki. Dokładnie oczyść je z piasku i liści, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i szklista. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj maślaki do garnka i smaż przez kilka minut, aż zaczną puszczać wodę. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby grzyby się z nią połączyły.
- Wlej bulion warzywny do garnka z grzybami. Dodaj pokrojone ziemniaki i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
- Zmiksuj zupę za pomocą blendera na gładką konsystencję. Jeśli wolisz, aby zupa miała grzybowe kawałki, możesz zostawić kilka maślaków w całości i dodać je do gotowej zupy.
- Wlej śmietanę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
- Podawaj zupę grzybową z maślaków na talerzach, posypaną posiekaną natką pietruszki. Możesz również podać ją z grzankami lub świeżym chlebem.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Kulajda - pyszny pomysł na zdrową i sycącą kolację
Jeśli jesteś miłośnikiem czeskiej kuchni, na pewno nie możesz przegapić dania o nazwie kulajda. Ta tradycyjna zupa grzybowa jest nie tylko pyszna, ale również pełna zdrowotnych właściwości. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować kulajdę, jakie ma korzyści dla zdrowia, jak ją podawać oraz o kilku ciekawostkach z nią związanych.
Zupa borowikowa - nowy wymiar smaku!
Jeśli jesteś miłośniczką grzybów, z pewnością pokochasz zupę borowikową. To aromatyczne danie, które idealnie pasuje na chłodniejsze dni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną zupę borowikową, jak ją podawać oraz otrzymasz kilka porad dotyczących tego popularnego dania. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Mocno grzybowa i aromatyczna - taka jest sztandarowa zupa Roberta Makłowicza. Oto przepis
Robert Makłowicz to jedna z najbardziej znanych postaci polskiej kuchni. Jego programy kulinarnie cieszą się ogromnym zainteresowaniem w Polsce i na świecie. Jednym z jego przepisów, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom grzybów, jest zupa z suszonych grzybów.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl