Ciasto na knedle bez ziemniaków: Szybkie i proste!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Ciasto na knedle bez ziemniaków - jak przygotować?
Do przygotowania ciasta na knedle bez ziemniaków możesz użyć mąki pszennej lub ziemniaczanej, zależnie od preferencji smakowych. Warto jednak pamiętać, że mąka ziemniaczana daje ciastu na knedle lepszą konsystencję i smak.
Przepis na ciasto na knedle bez ziemniaków:
- 2 szklanki mąki pszennej lub ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki soli
Do miski wsyp mąkę i sól, dodaj jajko, rozpuszczone masło i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto powinno być elastyczne, ale nie za twarde. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej mleka.
Gdy ciasto jest gotowe, odstaw je na bok i przygotuj nadzienie.
Jakie nadzienie dodać do ciasta na knedle bez ziemniaków?
Do ciasta na knedle bez ziemniaków możesz dodać różne nadzienia, w zależności od swoich preferencji smakowych. Najczęściej stosowanymi nadzieniami są:
- śliwki
- truskawki
- jagody
- marmolada
- ser biały
Aby przygotować knedle z nadzieniem, należy odrywać po kawałku ciasta i formować z niego placuszki. Na środek każdego placuszka kładziemy wybrane nadzienie i formujemy kulki. Kulki wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy przez około 10-15 minut. Gotowe knedle wyjmujemy z wrzątku łyżką cedzakową i studzimy.
Jak podawać knedle z ciasta bez ziemniaków?
Gotowe knedle bez ziemniaków można podawać na wiele sposobów. Najprostszym i najpopularniejszym sposobem jest podanie ich z cukrem i cynamonem lub z masłem i bułką tartą. Jednak istnieją też bardziej wyszukane sposoby na podanie knedli, które z pewnością zachwycą Twoich gości.
Knedle bez ziemniaków z sosem jagodowym
Jednym z ciekawszych sposobów na podanie knedli bez ziemniaków jest podanie ich z sosem jagodowym.
Do przygotowania sosu jagodowego potrzebujesz:
- 2 szklanki jagód
- 1/2 szklanki cukru
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Jagody należy umyć, przesypać cukrem i gotować na wolnym ogniu przez około 10-15 minut. Następnie dodać sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną, dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut. Sos jagodowy podajemy na ciepło razem z knedlami.
Knedle bez ziemniaków z musem jabłkowym
Kolejnym pomysłem na podanie knedli bez ziemniaków jest podanie ich z musem jabłkowym. Do przygotowania musu jabłkowego potrzebujesz:
- 4-5 jabłek
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Jabłka należy obrać, pokroić w kostkę i gotować na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż zmiękną. Następnie dodać cukier i cynamon, dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut. Gotowy mus jabłkowy podajemy na ciepło razem z knedlami.
