Czym zastąpić w kuchni śmietanę? Gdy zabraknie ważnego składnika...
Do przeczytania w ok. 1 min.
Mleko
Jednym z najprostszych zamienników śmietany jest mleko. Aby uzyskać zbliżoną konsystencję, możemy dodać odrobinę masła do mleka i podgrzać, aż masło się rozpuści. Daje to miękki smak i kremową fakturę, która jest zbliżona do śmietany. Mleko nadaje się doskonale do zup, sosów i dań na bazie makaronu.
Jogurt naturalny
Jogurt naturalny to kolejna wspaniała alternatywa dla śmietany. Ma lekko kwaśny smak, który doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Możesz użyć go do przygotowywania sosów, sałatek, a nawet ciast. Wybierając jogurt, upewnij się, że jest on gęsty, aby uzyskać podobną konsystencję do śmietany.
Śmietanka kokosowa
Śmietanka kokosowa to doskonały wybór, jeśli zastanawiasz się, czym zastąpić śmietanę w daniach o orientalnym charakterze. Ma ona bogaty smak kokosa, który doda egzotyczności i głębokości potrawom.
Świetnie nadaje się do dań kuchni azjatyckiej oraz deserów.
Tofu
W kuchni wegetariańskiej lub wegańskiej tofu może zastąpić śmietanę. Wystarczy je zmiksować na gładką masę, a następnie dodać do potrawy. Tofu jest bogate w białko i nadaje się do przygotowywania kremowych sosów czy deserów.
Puree z awokado
Awokado to zdrowe źródło tłuszczów i składników odżywczych. Jego gładkie puree może nadać potrawom kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Spróbuj go w sałatkach, sosach czy deserach.
