„Dodaj ten składnik pod koniec smażenia” Trik mojego wujka na najlepszą jajecznicę

Jajecznica z serem — wystarczy szczypta, a danie będzie pyszne

Odrobina sera dodana pod koniec to zupełnie inny wymiar jajecznicy. Sekret tkwi jednak w umiarze.

Jeśli chcesz, żeby danie było smaczne i nie ciągnęło się za bardzo, nie przesadzaj z ilością sera.

Składniki na jajecznicę z serem

• 3 jajka
• 0,25 cebuli
• 3 plasterki szynki
• masło klarowane do smażenia
• sól
• pieprz
• 0,5 garści startego sera

Canva

Jajecznica z serem — przepis krok po kroku

1. Jajka wbij do miseczki.
2. Cebulę posiekaj.
3. Szynkę pokrój w kostkę.
4. Rozgrzej masło klarowane na patelni.
5. Zeszklij cebulę i dodaj szynkę.
6. Kiedy szynka zacznie się rumienić, dodaj jajka, sól, pieprz.
7. Zamieszaj wszystko.
8. Dodaj ser, znowu zamieszaj.

Z czym podawać jajecznicę?

Oczywiście najlepsza będzie z chlebem. Jakim? Najlepszy powinien być ciemny. Jeśli jednak preferujesz jasne pieczywo, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby je podać.

Jak modyfikować ten przepis?

Zamiast szynki możesz dać kiełbasę lub w ogóle zrezygnować z mięsa. Możesz smażyć też na zwykłym oleju lub smalcu.

Jajecznicę możesz udekorować natką pietruszki lub szczypiorkiem.