Jak przechowywać orzechy włoskie – to musisz wiedzieć
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak nie przechowywać orzechów włoskich
Orzechy podobnie jak większość produktów spożywczych pochodzenia naturalnego (i nie tylko) nie przepadają przede wszystkim za wilgocią oraz wysokimi temperaturami.
Z uwagi na okazałą zawartość kwasów tłuszczowych wspomniane czynniki bardzo szybko doprowadzą do zjełczenia orzechów – co skutkuje utratą wszystkich prozdrowotnych właściwości.
Przechowywanie orzechów – czy trzeba obierać je ze skorupki
Orzechy włoskie schowane są w pomarszczonej zdrewniałej skorupie koloru brązowego. Łupiny zapewniają im odpowiednią ochronę, przez co dłużej zachowują świeżość. Jeśli więc orzechy, które masz zamiar przechować są w skorupach to lepiej, aby w nich pozostały.
Co prawda obrane orzechy również można przechowywać według poniższego sposobu, lecz bez twardej łupiny szybciej zjełczeją, przez co nie będą nadawać się do spożycia.
Jak przechowywać orzechy włoskie – sprawdzone miejsca
Jeśli zależy Ci na jak najdłuższym przechowywaniu orzechów włoskich, to jedynym i niezawodnym miejscem jest oczywiście zamrażarka. Dobrze zabezpieczone w ujemnej temperaturze mogą zachować swoją świeżość nawet przez cały rok. Wystarczy, że przed konsumpcją lub obróbką wyjmiesz z chłodziarki 20 minut wcześniej.
Lodówka to również doskonałe miejsce do przechowywania orzechów, które podobnie jak w ujemnej temperaturze powinny zachować swoje właściwości przez ok. dwanaście miesięcy.
Pamiętaj jednak, że trzymane w lodówce nie powinny być obierane z łupin, ponieważ wtedy łatwiej chłoną wilgoć oraz zapachy pozostałych produktów spożywczych takich jak cebula, czosnek.
Jak długo można przechowywać orzechy włoskie
Dobrze zabezpieczone orzechy włoskie w zamkniętych pojemnikach bez dostępu do światła oraz wilgoci mogą być przechowywane od trzech miesięcy do nawet sześciu miesięcy.
Jeśli zdecydujesz się je schować do lodówki bądź zamrozić, to bez najmniejszych problemów możesz je przechowywać nawet przez pełne dwanaście miesięcy. Oczywiście zaleca się w międzyczasie ich regularną kontrolę, czy aby na pewno możesz sobie pozwolić na ich dalsze przechowywanie.
