Canva
Robisz tak z czosnkiem? Zacznij! Zakwas z buraków na wigilijny barszcz wyjdzie idealny!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Jaki jest sekret idealnego wigilijnego barszczu? Oczywiście odpowiedni zakwas z buraków! A jaki jest sekret idealnego zakwasu? Sprawdź! Zobacz, jak go przygotować i do czego jeszcze może się przydać. Przygotuj tylko rękawiczki, żeby buraki nie zafarbowały Ci dłoni i do dzieła!
Reklama
Zakwas z buraków na wigilijny barszcz — co z tym czosnkiem?
Pamiętaj o tym... żeby nie obierać czosnku z łupinki. Dzięki temu będzie jeszcze bardziej aromatyczny!
Oczywiście dobrze go przekroić, ale o obieraniu zapomnij.
O tym pamiętaj podczas robienia buraczanego zakwasu
- Oczywiście do pracy z burakami koniecznie załóż rękawiczki, inaczej będziesz mieć zafarbowane ręce.
- Kiedy wszystkie składniki zakwasu możesz przycisnąć je czymś, żeby nie wystawały znad zalewy. Inaczej zakwas może się zepsuć
- Słoki, w których robisz zakwas, muszą być idealnie czyste.
Canva
Składniki na zakwas z buraków na wigilijny barszcz
- 0,5 kg buraków
- 5 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 7 ziaren pieprzu
- 7 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 szklanki wody (niecałe)
Przepis na zakwas z buraków
- Przegotuj wodę z solą i wystudź.
- Umyj, osusz i obierz buraki.
- Pokrój je na mniejsze kawałki.
- Włóż je do słoika.
- Przekrój czosnek na pół lub mniejsze kawałki
- Dodaj do buraków ziele angielskie, pieprz, liście laurowe i czosnek.
- Przygnieć zawartość słoika.
- Zalej wszystko wodą z solą.
- Zakręć słoik i odłóż na tydzień w miejsce, gdzie będzie chłodno i ciemno.
Do czego jeszcze można wykorzystać zakwas z buraków?
Można go po prostu... pić! Jest bardzo zdrowy! Oczywiście powinno się go wtedy regularnie stosować.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Dlaczego zakwas z buraków pleśnieje? Oto odpowiedź!
Zakwas wykorzystywany do przygotowywania tradycyjnych potraw, takich jak barszcz czy kiszone buraki. Jednak czasami zdarza się, że zakwas buraczany może pleśnieć, co powoduje nieprzyjemny zapach i smak. Dlaczego tak się dzieje?
Szynka na Wigilię? Jak to jest z tym postem?
Czy faktycznie w Wigilię należy przestrzegać postu? A może nic się nie stanie, jeśli ktoś zje odrobinę wędliny czy pasztetu? Co jest tradycją, a co nakazem? I jak będzie wyglądać Twój dzisiejszy jadłospis?
Cukier na wargach, cytryna zaciśnięta w dłoni. Triki, które sprawią, że na Wigilii wszystkich olśnisz
Wszystko przygotowałaś. Śledzie, pierogi, może nawet grzybowa. A Ty jesteś gotowa do Świąt? Zostało już mało czasu. Przyda Ci się na pewno kilka prostych trików, dzięki którym będziesz promienieć podczas kolacji wigilijnej.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl