Jakie jabłka na szarlotkę? Te odmiany są najlepsze!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jakie jabłka na szarlotkę?
Najlepsze jabłka na szarlotkę to te, które są kwaśne i soczyste. Te odmiany jabłek zachowują swoją strukturę podczas pieczenia, a ich kwaśny smak równoważy słodkość ciasta.
Odmiany jabłek na szarlotkę
- Antonówka to jedna z najpopularniejszych odmian jabłek na szarlotkę. Ma kwaśny smak i jest bardzo soczysta.
- Boskoop to odmiana jabłek o intensywnym smaku i aromacie.
- Jonagold to krzyżówka między odmianami Golden Delicious i Jonathan. Ma słodko-kwaśny smak i jest bardzo soczysta.
- Ligol to odmiana jabłek o słodko-kwaśnym smaku i chrupiącej konsystencji.
- Cortland to odmiana jabłek o jasnoczerwonej skórce i białym miąższu.
- Idared to odmiana jabłek o kwaśnym smaku i chrupiącej konsystencji.
- Szampion to odmiana jabłek o słodko-kwaśnym smaku i chrupiącej konsystencji.
- Pinova to odmiana jabłek o słodko-kwaśnym smaku i delikatnej konsystencji.
- Rewena to odmiana jabłek o kwaśnym smaku i chrupiącej konsystencji.
- Golden Delicious to odmiana jabłek o słodkim smaku i chrupiącej konsystencji.
Jak zrobić najlepszą szarlotkę na świecie?
Oto przepis na najlepszą szarlotkę na świecie:
Składniki na ciasto:
- 300g mąki pszennej
- 200g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 1,5 kg kwaśnych jabłek
- 150g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
- Mąkę przesiej przez sito, dodaj proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj masło i zagnieć ciasto.
- Dodaj cukier i jajko, zagnieć ponownie.
- Uformuj kulę i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Jabłka obierz, pokrój w kostkę i wymieszaj z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
- Większą część rozwałkuj i wyłóż na dnie formy do pieczenia.
- Na ciasto wyłóż jabłka.
- Z mniejszej części ciasta zrób kruszonkę i posyp nią jabłka.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około godzinę.
Jak podawać szarlotkę?
Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Można również posypać ją cukrem pudrem lub polać karmelem. Szarlotka smakuje najlepiej z kawą lub herbatą.
Sekret udanej szarlotki - jabłka!
Wybór odpowiednich jabłek na szarlotkę jest kluczowy dla uzyskania najlepszego smaku. Najlepiej wybierać odmiany kwaśne i soczyste, takie jak Antonówka, Boskoop, Jonagold, Ligol, Cortland, Idared, Szampion, Pinova, Rewena, Rubinstar, Gloster, Gala, Mutsu, Golden Delicious, Granny Smith. Przepis na najlepszą szarlotkę na świecie jest prosty i składa się z kilku składników. Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Smacznego!
