Konfitura z papryki na ostro - zdrowsza alternatywa dla keczupu. Sprawdź przepis!

Składniki na paprykowa konfiturę na ostro

Canva.com

Papryka to niesamowite warzywo pełne witamin i składników odżywczych. Są również doskonałym źródłem białka i żelaza. Paprykę można jeść na surowo lub gotować, a także piec. Papryka jest doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C, witaminy K i błonnika. Ma również przeciwutleniacze, które pomagają organizmowi zwalczać choroby. Papryka jest pokarmem niskokalorycznym i można ją stosować na różne sposoby. Możesz użyć jej jako dodatków do sałatek lub jako składnik do gorącego sosu na kurczaku lub steku.

Jak zrobić pyszne przetwory z papryki?

Do przygotowania konfitury paprykowej potrzebujemy:

• 40 dag białej, czosnkowej cebuli
• 120 dag słodkiej, czerwonej papryki
• 6 ząbków czosnku
• 10 dag czerwonych, ostrych papryczek chili
• 400 ml białego octu winnego
• 60 dag cukru
• sok z cytryny
• sól

Zobacz także

Karmelizowana czerwona cebula do słoika! Dodaj ten składnik, a konfitura z cebuli będzie boska!

Konfitura z marchewki i pomarańczy. Idealny dodatek do zimowych ciast

Jak zrobić konfiturę z granatu i żurawiny krok po kroku?

1. Cebulkę kroimy w drobną kostkę i dusimy w garnku z wodą przez około 5-7 minut.
2. Cebulkę łączymy ze słodką papryką, czosnkiem oraz ostrymi papryczkami.
3. Wszystkie składniki uprzednio przeciskamy przez praskę lub maszynkę z dużymi oczkami.
4. Dodajemy do garnka cebulkę, ocet i gotujemy przez 20 minut.
5. Wsypujemy odpowiednia ilość cukru o mieszamy przez 10 minut.
6. Konfiturę z papryki przenosimy do małych słoiczków i pasteryzujemy.