canva.com
Kultowe steki z kalafiora. Coś dla tych, którzy kochają #vege!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Dla wielu osób dieta roślinna stała się nie tylko wyborem żywieniowym, ale również sposobem na odkrywanie nowych smaków i kreatywne gotowanie. Jednym z kulinarnych trendów, który zdobywa serca smakoszy, są kultowe steki z kalafiora. To danie, które udowadnia, że roślinne jedzenie może być nie tylko zdrowe, ale i niesamowicie smaczne.
Reklama
Kalafior, przydomek "króla warzyw", stał się prawdziwą gwiazdą w roślinnej kuchni. Jego delikatny smak i uniwersalność pozwalają na tworzenie różnorodnych potraw, z których jednym z najpopularniejszych są steki z kalafiora. To danie pozwala cieszyć się smakiem i teksturą bliską mięsa, jednocześnie pozostając w pełni wegańskie.
Przepis na Kultowe Steki z Kalafiora
Składniki:
- 1 duży kalafior
- 1/2 szklanki mąki pszennej lub mąki owsianej (do panierowania)
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie kalafiora:
- Kalafiora dokładnie myjemy i odcinamy liście oraz część łodygi.
- Kroimy go na grube plastry, które będą przypominały kształtem steki.
- W misce mieszamy mąkę, mleko roślinne oraz przyprawy (paprykę wędzoną, kurkumę, sól i pieprz) tworząc gładką masę. Jeśli potrzebujesz więcej płynności, możesz dodać trochę więcej mleka.
- Każdy plaster kalafiora obtaczamy w przygotowanej marynacie, dokładnie polewając go z obu stron.
- Rozgrzewamy olej roślinny na patelni.
- Smażymy panierowane plastry kalafiora na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. To zazwyczaj zajmuje około 4-5 minut z każdej strony.
Gotowe steki z kalafiora możemy podać z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się jako główny składnik burgera w bułce, jako dodatek do sałatek lub po prostu same, z sosem na bazie jogurtu roślinnego.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Obłędny krem kalafiorowy z parmezanową grzanką. Pycha!
Jeśli marzysz o pysznym, kremowym zupie, to ten przepis na krem kalafiorowy z parmezanową grzanką spełni Twoje oczekiwania. Ta wyjątkowa zupa to nie tylko doskonały smak, ale także źródło cennych składników odżywczych. Spróbuj go samodzielnie przygotować i rozkoszuj się wyjątkowym smakiem!
Jak gotować kalafiora, aby nie unosił się brzydki zapach?
Kalafior jest jednym z najzdrowszych i najbardziej wszechstronnych warzyw, które można znaleźć na naszych stołach. Niestety, wiele osób zniechęca się do jego gotowania ze względu na charakterystyczny, czasem niezbyt przyjemny zapach, który może się uwalniać podczas gotowania.
Jak przygotować pyszną zapiekankę z kalafiorem? Przepis krok po kroku
Zapiekanka z kalafiorem to pyszne i zdrowe danie, które można podać na różne okazje. Kalafior jest bogaty w składniki odżywcze i ma wiele korzyści dla zdrowia. Dowiedz się, jak przygotować zapiekankę z kalafiorem, jakie są właściwości zdrowotne tego warzywa oraz jak podawać to danie. Znajdziesz również porady i ciekawostki na temat kalafiora.
Reklama
Reklama
Najczęściej czytane
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl