Masz w zamrażalniku mięso mielone? Świetnie! Jutro na obiad robimy naleśniki z mięsem

Składniki na pyszne naleśniki z mięsem

Do przygotowania tych pożywnych, a zarazem lekkich naleśników potrzebne nam będą następujące składniki:

• na naleśniki – około 1,5 szklanki mąki pszennej (na przykład Lubella), 255 ml mleka 3,2%, 2/3 szklanki wody mineralnej gazowanej, 2 duże jajka, 3 łyżki oleju rzepakowego, duża szczypta soli;
• na nadzienie – 400 g mieszanego mielonego mięsa (na przykład wołowo-wieprzowego), 2 małe czerwone cebule, 1 mała papryczka chili, 1 awokado, w pęczek kolendry, 2 średnie ząbki czosnku, 2 średnie pomidory (lub mogą być z puszki), sól, mielony pieprz czarny, olej rzepakowy; ponadto – sok z cytryny (opcjonalnie).

Jak zrobić lekkie naleśniki z farszem mięsnym z awokado i kolendrą

Canva.com

1. Przygotowanie – przygotujmy naleśniki: zmiksujmy wszystkie składniki, dosypując tyle mąki pszennej, aby ciasto miało konsystencję płynnej gęstej śmietany.
2. Całość przykryjmy i odstawmy na około 19-23 minut.
3. Przygotujmy nadzienie: cebulę czerwoną, czosnek i papryczkę chili posiekajmy, zeszklijmy na oleju. Dodajmy mielone mięso. Smażmy do momentu, aż się zrumieni, przyprawmy do smaku solą i mielonym pieprzem czarnym.
4. Znów pomidory i obrane wcześniej awokado pokrójmy w kosteczkę (ewentualnie awokado skropmy sokiem z cytryny). Kolendrę posiekajmy. Następnie rozgrzejmy patelnię, usmażmy naleśniki.
5. Mięso wymieszajmy z pomidorami, awokado i zieleniną. Farsz rozłóżmy na naleśnikach, zwińmy je w rożki.
6. Ewentualnie posypmy plasterkami chili, posiekaną czerwoną cebulką i podawajmy na przykład z dipem jogurtowo-czosnkowym.

Zobacz także

Idealne naleśniki! Pamiętasz o tej zasadzie?

Puszyste naleśniki pachnące imbirem i cynamonem! Idealne na halloweenowe śniadanie!

Naleśniki z grzybami leśnymi. Oto sekret puszystego ciasta