Canva.com
Finezyjna zupa-krem z selera z boczkiem. Rozgrzewająca i aromatyczna
Do przeczytania w ok. 2 min.
Wytrawny krem o delikatnym smaku i pięknym zielonym kolorze. To musi być zupa kremowa z selera w towarzystwie chrupiącego chipsa z boczku. Spróbujcie!
Reklama
Składniki na zupę krem
Do przygotowania tej pożywnej zupy-kremu potrzebne nam będą następujące składniki:
- na bulion - 400 g porcji rosołowej, 2 średnie marchewki, 2 małe pietruszki, 1 mały seler, 1 średnia cebula, 2 małe ząbki czosnku, 1 średni por, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, 2 średnie liście laurowe, 2600 ml wody;
- na zupę - około 900 g selera, 3 średnie ziemniaki, 3 łyżki masła, 205 g śmietanki 30%, sól, świeżo zmielony pieprz czarny;
- na okrasę - 220 g chudego boczku (surowego wędzonego), 1 duża cebula.
Jak zrobić pyszną zupę z selera?
Canva.com
- Przygotowanie - przygotujmy bulion: mięso i warzywa umyjmy. Marchewki, pietruszki, seler, cebulę i czosnek obierzmy, pokrójmy w dużą kostkę. Wszystkie składniki na bulion zalejmy wodą.
- Gotujmy około 90 minut na małym płomieniu. Następnie bulion przecedźmy i odstawmy. Przygotujmy zupę: seler i ziemniaki obierzmy, umyjmy i pokrójmy w kostkę.
- Na patelni rozgrzejmy masło, dodajmy warzywa, smażmy około 19-22 minut. Przełóżmy do bulionu i gotujmy do momentu, aż seler i ziemniaki zmiękną.
- Następnie zupę delikatnie studźmy i miksujmy na krem. Dodajmy śmietankę, sól, świeżo zmielony pieprz czarny i ponownie zagotujmy.
- Przygotujmy okrasę: boczek i cebulę pokrójmy w kostkę. Boczek smażmy na rozgrzanej, suchej patelni do momentu wytopienia się tłuszczu. Dodajmy cebulę, zrumieńmy 3-4 minuty. Zdejmijmy z płomienia. Okrasą udekorujmy krem przed podaniem.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Czytaj więcej
Zrób chipsy z tego warzywa. Już nigdy nie zjesz tych sklepowych
W zwykłych sklepowych chipsach jest mnóstwo zbędnych i pustych kalorii. Nie mają one w sobie prawie żadnych wartości odżywczych, a oferują jedynie nasycone kwasy tłuszczowe, zatykające żyły i tętnice, a także zero błonnika pokarmowego, niewiele białka i często dodatkowy niepotrzebny cukier. Znacznie lepiej zastąpią je zatem domowe chipsy z selera. A nie będą to wcale chipsy tradycyjnie smażone, a pieczone - bez zbędnego tłuszczu.
Marynata do boczku na grilla mistrzowskie grillowanie na wyciągnięcie ręki!
Czy wiesz, że dobrze przygotowana marynata to klucz do pysznego i soczystego mięsa na grillu? Szukasz przepisu na marynatę do boczku, która oczaruje Twoich gości? Oto kilka sprawdzonych sposobów, jak przygotować idealną mieszankę!
Ta zupa jest jedną z najzdrowszych. Wystarczy kilka składników
Jedzenie zup przynosi wiele korzyści. Tego typu danie powinno jak najczęściej gościć na naszym stole. Zupy są pożywne, smaczne, pełne witamin i dostarczają niewielu kalorii. Nie inaczej jest w przypadku zupy selerowej. Potrawę można przyrządzić niezależnie od pory roku, ponadto jest tania i zawsze się udaje.
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl