Najlepszy przepis na pierogi z jabłkami - prosto z polskiej kuchni!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Pierogi z jabłkami - składniki na ciasto:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól
- 1 kg jabłek
- 100g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie pierogów z jabłkami:
- Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj jajko, olej i szczyptę soli.
- Stopniowo wlewaj ciepłą wodę i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
- W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem i cynamonem.
- Farsz odstaw na kilka minut, aby jabłka puściły sok.
- Ciasto rozwałkuj na cienkie placki.
- Wykrawaj krążki za pomocą szklanki lub specjalnej foremki do pierogów.
- Na każdy placek nakładaj farsz z jabłek i zlepij brzegi.
- Pierogi gotuj w osolonej wodzie około 5 minut od momentu, kiedy wypłyną na powierzchnię.
- Po ugotowaniu pierogów wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.
Podawaj gorące pierogi z jabłkami posypane cukrem pudrem lub polane masłem i posypane cynamonem.
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie jabłka najlepiej wybrać na farsz do pierogów z jabłkami?
Najlepiej wybrać jabłka o słodkim smaku i miękkiej konsystencji, na przykład od
najlepsze są Antonówki, Renety, Jonagoldy czy Idaredy. Można również mieszać różne odmiany, by uzyskać interesujący smak.
Czy można zamrozić pierogi z jabłkami?
Tak, można zamrozić gotowe pierogi z jabłkami. Najlepiej jest je zamrozić na płaskiej tacce lub blachodze, a po zamrożeniu przełożyć do woreczków lub pojemników.
Co dodać do pierogów z jabłkami aby urozmaicić ich smak?
Do farszu można dodać rodzynki, skórkę pomarańczową, sok z cytryny lub gałkę muszkatołową. Można dodać do farszu również twaróg lub ser biały.
Po ugotowaniu pierogów podawaj z cynamonową śmietanką lub miodem.
Słodka polska tradycja na Twoim stole - pierogi z jabłkami
Pierogi z jabłkami to pyszne, polskie danie, które warto przygotować w domu. Przepis jest prosty, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza. Po ugotowaniu pierogi można polać masłem i posypać cynamonem lub cukrem pudrem. Smacznego!
