Pierogi z jagodami przepis babci Stasi
Do przeczytania w ok. 2 min.
Pierogi z jagodami - najlepszy przepis
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml wrzącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
- 400 g jagód
- 3 łyżki cukru
- śmietana do podania
1. Przygotowanie ciasta na pierogi:
Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i wymieszaj. Następnie dodaj wrzącą wodę oraz olej i zagnieć ciasto. Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Odstaw na minimum 10 minut, aby odpoczęło.
2. Przygotowanie farszu:
Jagody dokładnie umyj, osusz i wymieszaj z cukrem.
3. Formowanie pierogów:
Rozwałkuj ciasto na grubość około 2-3 mm i wytnij kółka o średnicy około 8 cm. Na każdym kółku połóż łyżeczkę farszu i zlep brzegi ciasta, tak aby powstał pieróg.
4. Gotowanie pierogów:
Do garnka wlej wodę i zagotuj. Dodaj do niej szczyptę soli i łyżkę oleju. Wrzuć do garnka pierogi i gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię wody. Wyjmij je łyżką cedzakową i odstaw na talerz.
5. Serwowanie pierogów:
Podawaj pierogi z jagodami na ciepło z odrobiną śmietany.
Pytania do babci Stasi:
Jakie owoce najlepiej wybrać do pierogów z jagodami?
Do przygotowania pierogów z jagodami najlepiej użyć świeżych jagód, najlepiej prosto z lasu. Mogą być one również zamrożone, jednak warto pamiętać, że wówczas pierogi będą bardziej wilgotne.
Czy ciasto na pierogi można przygotować wcześniej?
Tak, ciasto na pierogi można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 2 dni.
Czy pierogi z jagodami można zamrozić?
Tak, pierogi z jagodami można zamrozić. Najlepiej jest je rozłożyć na płasko na blacie lub na tacce i włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu można je przenieść do foliowych woreczków. Przed podaniem warto je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w garnku z gotującą się wodą.
Jak podawać pierogi z jagodami?
Pierogi z jagodami najlepiej podawać na ciepło, z dodatkiem odrobinę śmietany lub jogurtu greckiego. Można również polać je miodem lub cukrem pudrem.
Najlepsze pierogi? Tylko babci Stasi!
Pierogi z jagodami to pyszne, tradycyjne danie, które warto przygotować w sezonie letnim. Sprawdź nasz przepis na pierogi z jagodami według babci i ciesz się niezapomnianym smakiem!
