Canva.com
Niedzielna zupa jarzynowa bez śmietany. Tego przepisu nie powstydziłaby się żadna babcia!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Niedzielne obiady zawsze kojarzą się z domowymi, aromatycznymi zupami, które rozgrzewają i smakują jak u babci. Jednym z takich klasyków jest zupa jarzynowa. Jednak wiele tradycyjnych przepisów na tę zupę zawiera śmietanę, która może być zbyt tłusta dla niektórych.
Reklama
Składniki na zupę jarzynową
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 mały seler
- 1/2 kapusty
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Zioła i przyprawy (np. majeranek, tymianek, liść laurowy)
- Natka pietruszki (do dekoracji)
Jak ugotować babciną jarzynówkę?
- Przygotuj warzywa. Obierz marchewki, pietruszkę, cebulę, ziemniaki, seler i por. Pokrój je w drobną kostkę lub plasterki.
- Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta.
- Dodaj marchewkę, pietruszkę, seler i por do garnka. Smaż warzywa przez kilka minut, aż będą delikatnie zeszklić.
- Następnie dodaj ziemniaki i kapustę do garnka. Wymieszaj wszystkie warzywa.
- Zalej warzywa bulionem warzywnym. Jeśli masz własny domowy bulion, to z pewnością będzie to dodatkowy smaczek.
- Dodaj przyprawy, takie jak liść laurowy, tymianek, majeranek, sól i pieprz do smaku. Pamiętaj, żeby dodawać przyprawy stopniowo i sprawdzać, czy smak jest odpowiedni dla Ciebie.
- Przykryj garnek i gotuj zupę na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa staną się miękkie i aromatyczne.
- Na koniec, gdy zupa jest gotowa, posyp ją posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Dynia w occie - przepis babci Stasi
Czy pamiętasz smak dyni w occie, który przygotowywała Twoja babcia? To jedno z tych tradycyjnych przetworów, które kojarzą się z domowym ciepłem i aromatycznymi przyprawami. W tym artykule podzielę się przepisem babci na dynię w occie, który zachwyci Twoje podniebienie i ożywi Twoje wspomnienia.
Borówkowy dżem babci Stasi to złoto wśród przetworów
Dżemy i przetwory to skarby, które kryją się w spiżarniach naszych babć. Jednym z takich niezwykłych smaków jest borówkowy dżem babci Stasi. To prawdziwe złoto wśród przetworów, które zachwyca swoim intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowanie tego dżemu to nie tylko kulinarne wyzwanie, ale także sposób na zachowanie tradycji rodzinnych.
Zupa ogórkowa z mascarpone i chrzanem. Oto przepis babci Jadzi
Zupa ogórkowa z mascarpone i chrzanem to pomysł na znakomite danie, które jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia, a na pewno zachwyca smakiem oraz aromatem. Jak ją przygotować? Poniżej znajduje się przepis na 4-5 porcji.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl