Obłędne paluchy z ciasta francuskiego. Zrobisz je ekspresowo

29 sierpnia 2023, 08:00

Do przeczytania w ok. 2 min.

Ciasto francuskie to prawdziwa magia kulinarna. Jego warstwowa struktura i delikatność sprawiają, że można z nim tworzyć różnorodne smakołyki w zaledwie kilka chwil. Wśród nich znajdują się również obłędne paluchy z ciasta francuskiego – szybki i łatwy przepis na przekąskę, która zachwyci Twoje podniebienie.

Reklama

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (najlepiej w formie prostokątnego płata)
1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)
1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
Ulubione przyprawy (np. sól, czarny pieprz, oregano)

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta francuskiego: Jeśli używasz ciasta francuskiego w formie płata, wyjmij je z opakowania i pozostaw na blacie do rozmrożenia zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jeśli natomiast używasz ciasta w formie rolki, odkręć je i pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do temperatury zgodnej z instrukcjami na opakowaniu ciasta francuskiego. Zazwyczaj będzie to około 200°C.
Przygotowanie blachy: Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub lekko wysmarowaną olejem. Dzięki temu paluchy nie przykleją się do blachy.
Formowanie paluchów: Jeśli używasz płata ciasta francuskiego, pokrój go na paski o szerokości około 2-3 cm. Jeśli używasz ciasta w formie rolki, wystarczy je ukroić na plastry. Następnie delikatnie rozciągnij każdy pasek ciasta, aby uzyskać dłuższy kształt.
Posypanie przyprawami: Posyp każdy pasek ciasta startym parmezanem oraz ulubionymi przyprawami. Możesz użyć np. soli, pieprzu, oregano – dostosuj je do swojego gustu.
Składanie paluchów: Złóż każdy pasek ciasta na pół, tak aby składniki wewnątrz się złączyły. Delikatnie dociskaj brzegi, aby nie otworzyły się podczas pieczenia.
Ułożenie na blasze: Umieść przygotowane paluchy na przygotowanej wcześniej blasze, zachowując odstępy między nimi.
Posmarowanie jajkiem: Posmaruj wierzch paluchów roztrzepanym jajkiem. Dzięki temu nabiorą one pięknej złocistej barwy podczas pieczenia.
Pieczenie: Umieść blachę z paluchami w rozgrzanym piekarniku i piecz zgodnie z instrukcjami na opakowaniu ciasta francuskiego, zwykle przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Podanie i serwowanie: Po upieczeniu wyjmij paluchy z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Następnie podawaj je na talerzu, jako pyszną przekąskę lub dodatek do dań głównych. Możesz również przygotować ulubiony dip, który doskonale będzie pasować do tych obłędnych paluchów.

Zobacz także