Oto przepis na obłędny sernik z truskawkami. W tej recepturze jest jeszcze jeden zaskakujący składnik

Jak przygotować pyszny sernik z truskawkami?

Canva.com

Chociaż wysoka, wręcz upalna temperatura już za nami i coraz częściej mamy ochotę na rozgrzewająca herbatę i ciepłe desery, to jestem przekonana, że ten truskawkowy sernik na zimno z truskawkami przypadnie wam do gustu. Dlaczego? Bo do serowej masy dodamy pyszny i słodki kajmak, który sprawi, że smak sernika będzie niezwykle przyjemny dla podniebienia. Subtelny smak kajmaku doskonale zgrywa się ze słodkimi truskawkami. To pyszne połączenie skusi was na jeszcze jedną porcję przy rodzinnym stole.

Do przygotowania pysznego serniczka z truskawkami i kajmakiem potrzebujemy:

• 100 g truskawek + opcjonalnie do dekoracji
• 2 kg twarogu na sernik
• 800 g mleka skondensowanego słodzonego
• 100 g masła
• 500 g ciastek owsianych (w tym 30 g do dekoracji)
• 30 g żelatyny w proszku + 50 ml wody
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej
• 1 laska wanilii
• listki mięty do dekoracji

Zobacz także

Uwielbiasz puszysty sernik? Zrób go z pysznego, włoskiego serka ricotta!

Aksamitnie kremowy sernik dyniowy. Pyszny spód z ciastek Oreo

Fit serniczek z przepisu Ewy Chodakowskiej. 1 kawałek ma zaledwie 175 kcal!

1. Przygotowanie sernika jest banalnie proste. Na początku kruszymy ciasteczka owsiane i zalewamy je rozpuszczonym masłem.
2. Mleko skondensowane zalewamy woda i gotujemy przez 3 godziny. Po tym czasie studzimy kajmak.
3. Masę z ciastek i masła wylewamy na spód foremki i odstawiamy do lodówki.
4. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, a do misy miksera wrzucamy twarożek, kajmak oraz wanilię.
5. Wszystko miksujemy i stopniowo dodajemy żelatynę po łyżce.
6. Żelatynę łączymy z masą serową.
7. W osobnym naczyniu ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno i łączymy ją z serem.
8. Gotową masę serową układamy na schłodzonym spodzie z ciastek.
9. Wciskamy w masę truskawki i zalewamy galaretką.