Canva.com
Uwielbiasz puszysty sernik? Zrób go z pysznego, włoskiego serka ricotta!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Ciasto serowe z ricotty jest po prostu pyszne! Dzielimy się z wami świetnym pomysłem na lekki i puszysty deser do kawy prosto z Włoch.
Reklama
Pyszny sernik z ricotty
Canva.com
Słowo ricotta o oznacza „ponownie ugotowane”. Ten ser jest wytwarzany z serwatki, która jest wodnistą częścią mleka, która oddziela się od twarogu po podgrzaniu mleka. Proces ten nazywa się koagulacją.
Kiedy robisz ricottę, najpierw podgrzewasz serwatkę, aż osiągnie temperaturę około 100 stopni Celsjusza. Serwatka zaczyna oddzielać się od twarogu i staje się stanem prawie płynnym. Serwatka jest następnie odsączana i odcedzana, pozostawiając kremowy ser, który można wykorzystać w wielu przepisach.
Zobacz także
Reklama
Do przygotowania sernika potrzebujemy:
- 40 g masła
- 90 g cukru
- skórkę z cytryny
- pół łyżeczki kardamonu
- 250 g serka ricotta
- 40 g mąki
- szczypta proszku do pieczenia
- 3 jajka średniej wielkości
- ]1/4 grubej soli
- 100 g owoców sezonowych
Przygotowanie ciasta z ricotty krok po kroku
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i boki smarujemy masłem.
- Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
- W osobnej misce mieszamy cukier ze skórką cytrynową oraz kardamonem.
- Ubijamy masło i dodajemy do puszystej masy wymieszany cukier.
- Dalej dodajemy żółtka oraz serek ricotta i ubijamy na puszystą oraz gładką masę.
- Masę przekładamy do foremki i pieczemy ciasto przez 50 minut.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Sernik mango - klasyk w egzotycznym wydaniu
Jeśli jesteś miłośniczką serników i egzotycznych owoców, to sernik mango będzie idealnym połączeniem dla Ciebie. To lekkie i orzeźwiające ciasto z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na sernik mango oraz kilkoma poradami dotyczącymi jego podawania. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla smakoszy!
Proste i szybkie ciasto na święta - przepis na… sernik!
Marzysz o przygotowaniu prostego i szybkiego ciasta na święta? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealny przepis na pyszny sernik, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości. Nie musisz być doświadczonym cukiernikiem, aby stworzyć to wspaniałe danie. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować smaczne ciasto na Boże Narodzenie!
Sernik z kremem pistacjowym: HIT!
Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe i niezwykle smaczne ciasto, to sernik z kremem pistacjowym będzie idealnym wyborem. To połączenie delikatnego serowego ciasta z intensywnym smakiem pistacji sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na sernik z kremem pistacjowym oraz kilkoma cennymi wskazówkami, które pomogą Ci osiągnąć doskonały rezultat.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2025 ZaradnaKobieta.pl