Canva.com
Uwielbiasz puszysty sernik? Zrób go z pysznego, włoskiego serka ricotta!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Ciasto serowe z ricotty jest po prostu pyszne! Dzielimy się z wami świetnym pomysłem na lekki i puszysty deser do kawy prosto z Włoch.
Reklama
Pyszny sernik z ricotty
Canva.com
Słowo ricotta o oznacza „ponownie ugotowane”. Ten ser jest wytwarzany z serwatki, która jest wodnistą częścią mleka, która oddziela się od twarogu po podgrzaniu mleka. Proces ten nazywa się koagulacją.
Kiedy robisz ricottę, najpierw podgrzewasz serwatkę, aż osiągnie temperaturę około 100 stopni Celsjusza. Serwatka zaczyna oddzielać się od twarogu i staje się stanem prawie płynnym. Serwatka jest następnie odsączana i odcedzana, pozostawiając kremowy ser, który można wykorzystać w wielu przepisach.
Zobacz także
Reklama
Do przygotowania sernika potrzebujemy:
- 40 g masła
- 90 g cukru
- skórkę z cytryny
- pół łyżeczki kardamonu
- 250 g serka ricotta
- 40 g mąki
- szczypta proszku do pieczenia
- 3 jajka średniej wielkości
- ]1/4 grubej soli
- 100 g owoców sezonowych
Przygotowanie ciasta z ricotty krok po kroku
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i boki smarujemy masłem.
- Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
- W osobnej misce mieszamy cukier ze skórką cytrynową oraz kardamonem.
- Ubijamy masło i dodajemy do puszystej masy wymieszany cukier.
- Dalej dodajemy żółtka oraz serek ricotta i ubijamy na puszystą oraz gładką masę.
- Masę przekładamy do foremki i pieczemy ciasto przez 50 minut.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Sernik dyniowy - prawdziwy hit!
Sernik dyniowy to idealna propozycja na smaczny i sezonowy deser. Ten pięknie pomarańczowy sernik o aksamitnym smaku jest doskonały nie tylko na jesień, ale także na Halloween. Połączenie ciasteczkowego spodu z kakao i imbirem z serową masą zmieszaną z dyniowym purée tworzy niezwykłe połączenie smaków. Całość wieńczy pachnąca pomarańczą polewa z białej czekolady, która dodaje wyjątkowego aromatu. Przygotowanie sernika dyniowego jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich miłośni
Ekspresowy sernik z malinami na zimno. Pycha!
Sernik to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych ciast. Jeżeli masz ochotę na coś pysznego, a nie masz czasu na długie godziny spędzane przy piekarniku, mamy dla Ciebie idealny przepis - ekspresowy sernik z malinami na zimno!
Boski sernik dyniowy z galaretką brzoskwiniową. Pycha!
Jesień to czas, kiedy dynie królują na stołach. Ale dlaczego ograniczać się tylko do zup i ciast? Dziś prezentujemy przepis na boski sernik dyniowy z galaretką brzoskwiniową, który rozkocha w sobie nawet największych sceptyków tego warzywa!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl