canva.com
Pierogi z kapustą i grzybami przepis babci: Poznaj sekretny przepis!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. To tradycyjne danie, które często pojawia się na polskich stołach podczas świąt i uroczystości rodzinnych. W każdej rodzinie przepis na pierogi z kapustą i grzybami przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, tworząc unikalne smaki i historie.
Reklama
Składniki na pierogi z kapustą i grzybami przepis babci
- 300 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 200 ml gorącej wody
- 25 g masła
- suszone grzyby
- 1 kg kiszonej kapusty
- 1 marchewka
- 3 cebule
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie ciasta na pierogi
Ciasto na pierogi z kapustą i grzybami przepis babci jest bardzo proste do przygotowania.
- Wsyp mąkę do dużej miski, dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj masło i wodę, wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
Przygotowanie farszu na pierogi z kapustą i grzybami
Farsz na pierogi z kapustą i grzybami przepis babci również jest bardzo prosty do przygotowania.
- Kapustę odsącz z nadmiaru soku i posiekaj na drobno.
- Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę posiekaj na drobne kawałki.
- Grzyby namocz w wodzie i posiekaj na drobne kawałki.
- W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę.
- Dodaj do cebuli kapustę i marchewkę, a następnie duś przez około 10-15 minut.
- Dodaj posiekane grzyby i duś jeszcze przez kilka minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Odstaw do wystygnięcia.
canva.com
Formowanie pierogów
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek.
- Wytnij z ciasta okręgi za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
- Na każdym kawałku ciasta połóż łyżeczkę farszu.
- Zlep dokładnie brzegi ciasta, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
- Pierogi gotuj w dużej ilości osolonej wody przez około 5 minut.
- Wyjmij pierogi z wody i odcedź.
Serwowanie pierogów z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami przepis babci najlepiej smakują, gdy podaje się je na gorąco. Można je polać masłem i posypać pokrojonym szczypiorkiem lub zasmażyć na patelni z cebulą i boczkiem.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Jaka mąka na pierogi?
Czy zastanawiałaś się kiedyś, jaka mąka jest najlepsza do przygotowania pysznych pierogów? Wybór odpowiedniej mąki ma ogromne znaczenie dla konsystencji i smaku ciasta. W tym artykule podpowiem Ci, jaką mąkę wybrać, aby Twoje pierogi były lekkie, elastyczne i smaczne. Przygotuj się na odkrycie najlepszego przepisu na ciasto na pierogi!
Przepis na pierogi z kaszą i serem: Idealne danie dla miłośników pierogów
Jeśli jesteś miłośnikiem pierogów i szukasz nowego, smacznego przepisu, to pierogi z kaszą i serem są idealnym wyborem. Ta kombinacja składników daje im niepowtarzalny smak i konsystencję. Dowiedz się, jak przygotować te pyszne pierogi, jakie mają właściwości zdrowotne oraz jak je podawać. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Dynia w occie - przepis babci Stasi
Czy pamiętasz smak dyni w occie, który przygotowywała Twoja babcia? To jedno z tych tradycyjnych przetworów, które kojarzą się z domowym ciepłem i aromatycznymi przyprawami. W tym artykule podzielę się przepisem babci na dynię w occie, który zachwyci Twoje podniebienie i ożywi Twoje wspomnienia.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl