canva.com
Zupa Krupnik - tradycyjny przepis babci
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zupa Krupnik to jedna z najbardziej znanych polskich zup. Wiele osób kojarzy ją z dzieciństwem i domowymi obiadami u babci. Właśnie dlatego dziś przygotowaliśmy dla Was tradycyjny przepis na Zupę Krupnik według babci.
Reklama
Krupnik - składniki:
- 1 kg mięsa (najlepiej żeberka wieprzowe)
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
- 3 l wody
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz
Zobacz także
Przygotowanie:
- Do dużego garnka wlej wodę, dodaj mięso i gotuj przez około godzinę na wolnym ogniu. Na początku warto usunąć szumowiny, które pojawią się na powierzchni.
- Marchew, pietruszkę i selera umyj i pokrój w drobną kostkę, cebulę pokrój w piórka.
- Kaszę opłucz kilkakrotnie w zimnej wodzie, a następnie dodaj ją do garnka z mięsem i gotuj razem przez około 30 minut.
- Do garnka z mięsem dodaj warzywa oraz liście laurowe i ziele angielskie. Całość gotuj jeszcze przez około 30 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.
- Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać więcej wody.
- Podaj zupę na talerzach, posypując ją posiekaną natką pietruszki.
canva.com
Porady babci:
- Jeśli chcemy, aby zupa była bardziej treściwa, możemy dodać do niej więcej kaszy jęczmiennej lub zastąpić ją inną kaszą, np. pęczakiem. Ważne jest jednak, aby nie przesadzić z ilością kaszy, ponieważ zupa może stać się zbyt gęsta.
- Jeśli nie mamy dużo czasu, można użyć gotowego bulionu warzywnego lub mięsnego, jednak pamiętajmy, że domowy bulion zawsze smakuje najlepiej.
- Jeśli chcemy, aby zupa była jeszcze smaczniejsza, można dodać do niej kilka plasterków kiełbasy lub ugotowanej boczku.
- Gotową zupę Krupnik można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić na później.
Zupa Krupnik to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Jej smak i aromat kojarzą się z domowymi obiadami u babci. Dzięki naszemu tradycyjnemu przepisowi możecie przygotować pyszną zupę Krupnik w domowym zaciszu. Pamiętajcie o dodaniu kaszy jęczmiennej i aromatycznych przypraw, a Wasza zupa będzie smakować wybornie.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Czytaj więcej
Kapusta z grochem - przepis babci na pyszne danie
Jeśli szukasz pysznego i pożywnego dania, to kapusta z grochem to idealna opcja dla Ciebie! Ten tradycyjny polski przepis na danie z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe i dostarczy organizmowi potrzebnych składników odżywczych. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować najlepszą kapustę z grochem według przepisu babci.
Buraczki zasmażane przepis babci Krysi: Kulinarna magia!
Jeśli szukasz prostego i smacznego przepisu na buraczki zasmażane, to dobrze trafiłaś! Przedstawiamy najlepszy przepis na buraczki zasmażane, który przekazywany był z pokolenia na pokolenie. To idealne danie dla miłośników buraków, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Czerwona kapusta przepis babci: Lepszej nie zjesz! (3 przepisy!)
Szukasz sprawdzonych przepisów na czerwoną kapustę inspirowanych kulinarną mądrością naszych babć? Doskonale trafiłaś! Przedstawiamy najlepsze przepisy na dania z czerwonej kapusty, które zadowolą każde podniebienie i dodadzą uroku Twoim domowym posiłkom.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl