Placek drożdżowy ze śliwkami: Smak jesieni
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na placek drożdżowy ze śliwkami
Aby przygotować placek drożdżowy ze śliwkami, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Śliwki - ilość według preferencji
Przygotowanie:
- W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, masło, jajka i ekstrakt waniliowy. Dodaj aktywowane drożdże i zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Odstaw ciasto na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
- Przygotuj śliwki - umyj je, usuń pestki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Rozwałkuj ciasto na prostokątną formę, a następnie ułóż na nim śliwki.
- Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż będzie złociste.
- Wyjmij placek z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
Jak podawać placek drożdżowy ze śliwkami?
Placek drożdżowy ze śliwkami można podawać na wiele sposobów. Możesz go podać na ciepło lub na zimno, jako samodzielne danie lub z dodatkiem bitą śmietaną, lodami lub polewą czekoladową. Możesz również posypać go cukrem pudrem lub skropić sokiem z cytryny dla dodatkowego smaku. Niezależnie od tego, jak go podasz, placek drożdżowy ze śliwkami z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Porady dotyczące przygotowania placka drożdżowego ze śliwkami
Oto kilka porad, które mogą Ci pomóc w przygotowaniu idealnego placeku drożdżowego ze śliwkami:
- Upewnij się, że drożdże są świeże i aktywne. Jeśli masz wątpliwości, czy Twoje drożdże są nadal dobre, możesz je przetestować, rozpuszczając je w ciepłym mleku z odrobiną cukru i czekając, aż się spienią.
- Zagniatanie ciasta jest kluczowe, aby uzyskać odpowiednią elastyczność i strukturę. Pamiętaj, aby nie dodawać zbyt dużej ilości mąki podczas zagniatania, aby uniknąć ciężkiego ciasta.
- Ważne jest, aby dać ciastu odpowiedni czas do wyrośnięcia. To pozwoli mu podwoić swoją objętość i nadać mu lekkość.
- Wybieraj dojrzałe i soczyste śliwki, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę ciasta
- Jeśli nie lubisz śliwek, możesz zastąpić je innymi owocami, takimi jak jabłka, gruszki lub jagody.
Drożdże i śliwki? Ideał!
Placek drożdżowy ze śliwkami to doskonałe ciasto, które zadowoli Twoje podniebienie. Przygotowanie go jest proste, a rezultat jest niezwykle smaczny. Pamiętaj, aby używać świeżych składników i zastosować się do naszych porad, aby uzyskać najlepszy efekt. Ciesz się smakiem tego pysznego ciasta!
