Pulpety w sosie pomidorowym: przepis na pyszny i zdrowy obiad

Wybór mięsa do pulpetów

W przypadku pulpetów w sosie pomidorowym, możemy wykorzystać różne rodzaje mięsa, takie jak:

• mięso mielone drobiowe (indyk, kurczak)
• mięso mielone wieprzowe
• mięso mielone wołowe
• mięso mielone mieszane (drobiowo-wieprzowe, wołowe)

Składniki na pulpety:

1. 500 g mięsa mielonego
2. 1 duża cebula
3. 2 ząbki czosnku
4. 3 łyżki bułki tartej lub ugotowanej kaszy jaglanej
5. 1 jajko
6. sól i pieprz do smaku
7. olej roślinny do smażenia

Przygotowanie pulpetów:

1. W misce połączyć mięso mielone z drobno posiekaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, bułką tartą lub kaszą jaglaną i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
2. Uformować małe kulki z masy mięsnej i odstawić do lodówki na 30 minut.
3. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć pulpeciki na złoty kolor.

canva.com

Składniki na sos pomidorowy:

1. 1 szklanka bulionu drobiowego lub rosołu
2. 1 szklanka przetartych pomidorów lub passaty z butelki
3. 1 łyżeczka cukru
4. 1 łyżeczka oregano
5. 1 cebula
6. 2 ząbki czosnku
7. olej roślinny do smażenia

Przygotowanie sosu pomidorowego:

1. W garnku rozgrzać olej, dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć, aż cebula zmięknie.
2. Dodać przetarte pomidory lub passatę, bulion drobiowy lub rosół, cukier i oregano. Całość gotować na średnim ogniu przez około 15 minut.
3. Doprawić sos solą i pieprzem do smaku.

Połączenie pulpetów z sosem pomidorowym:

1. Dodać usmażone pulpeciki do sosu pomidorowego i dusić przez kolejne 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
2. Podawać pulpety w sosie pomidorowym z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza, makaron lub ziemniaki.

Wariant wegetariański

Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz również przygotować pulpety w sosie pomidorowym, zastępując mięso mieloną soczewicą lub ciecierzycą.

Dodatkowo możesz dodać warzywa, takie jak cukinia czy papryka.

Zobacz także

Żur z pulpetami z białej kiełbasy. Tak podaje się wielkanocne śniadanie w moim domu

Zostały Ci resztki łososia z kolacji? Zrób ekspresowe pulpeciki na obiad

Pulpety jak u mamy — dodaj jeden składnik do mięsa, a będą wyjątkowo soczyste

Tajemnica pysznego obiadu - pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym to smaczne i pożywne danie, które zadowoli zarówno miłośników mięsa, jak i wegetarian. Przygotowanie pulpetów oraz sosu pomidorowego jest proste i szybkie, a danie można podać z różnymi dodatkami, dostosowując je do własnych upodobań. Smacznego!